Lewati ke konten utama
Repositori InstitusiUniversitas Kristen Artha Wacana
Panduan unggahMasuk
Beranda / Penulis

Profil penulis

ME

572 karya publik ditemukan.

2026: 122025: 162024: 82023: 952022: 1092021: 1742020: 362018: 82016: 12010: 1

Participatory Rural Communication Appraisal Starting with the People

2020 · Book · Koleksi Perpustakaan

This handbook sets out a step-by-step procedure for planning and conducting evaluation of communication programmes with communities in a participatory way, in order to design effective communication for development programmes and initiatives. It can be used as a reference guide for conducting participatory rural communication appraisal (PRCA) in the field as well as a training guide for capacity building. It actively involves people in the research process to ensure that communication for development programmes are effective and relevant to their needs and preferences.

Participatory Development

2020 · Book · Koleksi Perpustakaan

Study of the working and achievements of the participatory institutions/organizations in Manipur, India.

Statistik Ekonomi dan Terapan

2020 · Book · Koleksi Perpustakaan

Buku Statistik Ekonomi dan Terapan ini dibagi terdiri dari 16 BAB, yang fokus pembahasanya terdiri dari statistik deskriptif, statistik induktif dan terapan aplikasi SPSS. Dalam buku ini dilengkapi dengan contoh-contoh hitungan statistik yang sering digunakan dalam sebuah penelitian

Statistik Penelitian Pendidikan dengan Aplikasi Ms. Excel dan SPSS

2020 · Book · Koleksi Perpustakaan

Untuk menyusun karya ilmiah, diperlukan pengetahuan tentang pengolahan data yang dikenal dengan statistik. Dalam pengolahan data atau statistik pada jaman sekarang sudah banyak menyediakan alat bantu. Salah satu alat bantu yang sudah mudah didapatkan pada saat ini adalah Ms. Excel dan SPSS. Untuk itu, dalam buku ini disajikan ilmu statistik untuk tenaga pendidik yang dilengkapi dengan pengolahan data dengan menggunakan Ms. Excel dan SPSS.

STATISTIK INFERENSIAL

2020 · Book · Koleksi Perpustakaan

Statistika inferensial mencakup semua metode yang berhubungan dengan analisis data untuk peramalan atau penarikan kesimpulan mengenai keseluruhan gugus data induknya. Statistika inferensial merupakan pengetahuan statistika yang berhubungan dengan penarikan kesimpulan yang bersifat umum dari data yang telah di susun dan di olah. Secara ringkas statistika inferensial adalah statistika yang di gumakan untuk mengeneralisasikan data sampel terhadap populasi. Setiap bab pada buku ini di lengkapi studi/kasus.

PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI PASTA BUAH PISANG AMBON TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN KUE BOLU

2020 · Thesis · Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

PENGARUH PERBEDAAN KOSENTRASI PASTA BUAH PISANG AMBON TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN KUE BOLU Joao R.G. Taka*)Ir. A. Medah, MP**) Ir. Zet Malelak, M.Si**) Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana Kupang ABSTRAK Penelitian ini tentang kosentrasi pasta buah pisang ambon terhadap daya terima konsumen kue bolu. Tujuan peneltian untuk mendapatkan level kosentrasi yang cocok dalam penambahan pasta pisang ambon untuk pembuatan kue bolu yang dapat diterima oleh kosumen. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). dengan 4 perlakuan termasuk kontrol dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga menghasilkan 12 unit percobaan dengan prensentase Perlakuan. 0 % tanpa penambahan pasta pisang ambon. 20 % penambahan pasta pisang ambon 30% penambahan pasta pisang ambon, dan 40 % penambahan pasta pisang ambon. Variabel yang diamati adalah, karakteristik organoleptik yaitu Tekstur, Warna, Aroma, Rasa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji analisis organoleptik terdapat pada tekstur kue bolu paling disukai pada perlakuan D dengan menghasilkan skor 3.600, Warna kue bolu paling disukai pada perlakuan D yaitu dengan skor 3.767, Aroma kue bolu paling disukai pada perlakuan D yaitu dengan skor 3.700, dan Rasa kue bolu paling disukai pada perlakuan D yaitu dengan skor 3. 767. kata kunci : Bolu,tekstur, warna, aroma dan rasa * ( peneliti ) ** ( Pembimbing)

STUDI TENTANG KOMPONEN BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA CENDOL BERBASIS CAMPURAN TEPUNG TAPIOKA DAN BUBUR LABU KUNING (Cucurbhita Moschata)

2020 · Thesis · Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

STUDI TENTANG KOMPOSISI BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA CENDOL BERBASIS CAMPURAN TEPUNG TAPIOKA DAN BUBUR LABU KUNING (Cucurbhita Moschata) Demetria M.H. Lekik*), Dr. Ir. Godlief F. Neonufa, MT**), Ir. M. Nuhamara, MP**) (Fakultas Pertanian, Universitas Kristen Artha Wacana Kupang) ABSTRAK Labu merupakan kelompok tumbuhan merambat dari famili Cucurbitaceae. Labu kuning kaya akan beta (β) karoten yang berfungsi sebagai prekursor vitamin A (Astawan, 2004) juga memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi (Gardjito, 2005). Cendol adalah produk olahan pangan yang berbahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras, memiliki tekstur yang kenyal dan mempunyai ciri khas berwarna hijau (Rahman, dkk., 2015). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pencampuran tepung tapioka dengan bubur labu kuning terhadap organoleptik (rasa, warna dan tekstur) sebagai bentuk penganekaragaman produk olahan dari labu kuning. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali dengan presentase 0%, 50%, 55%, 60% bubur labu kuning. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Uji Analisis Organoleptik tertinggi terdapat pada perlakuan 60%, yang dimana proporsi bubur labu kuning 60% terhadap tekstur cendol labu kuning yang tertinggi dengan skor 3,6, rasa cendol labu kuning yang paling tertinggi disukai yaitu terdapat pada perlakuan 60% dengan skor 3,8, warna cendol yang sesuai dengan pengamatan terhadap kartu warna makanan, warna yang paling tegas terdapat pada perlakuan 60% dengan indikator warna orange 021.

UJI KETAHANAN LUNTUR TUMBUHAN PEWARNA JATI (Tectona grandis L.F) PADA BENANG KATUN DENGAN MORDAN ALAMI

2020 · Thesis · Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk; a) mengetahui pengaruh penambahan mordan terhadap ketahanan luntur benang hasil pewarnaan daun jati muda, b) mengetahui perbedaan ketahanan luntur jenis mordan terhadap benang hasil pewarnaan daun jati muda. Sampel diambil dari Kelurahan Naimata, Jalan Nefo Uki, RT.18, RW.07. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen yaitu dilakukan dengan empat kali perlakuan untuk dapat menghasilkan warna yang akan dilihat dalam penelitian dengan menggunakan bahan pewarna alami daun jati muda. Penelitian ini telah dilakukan dari bulan November 2019 hingga Januari 2020 di Laboratorium Biologi Universitas Kristen Artha Wacana Kupang. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pada tiap-tiap perlakuan yang ditambahkan dengan mordan memberikan pengaruh terhadap warna dan juga ketahanan luntur pada benang yang diwarnai, mordan juga memberikan pengaruh terhadap terjadinya perubahan warna pada benang dan nilai ketahanan luntur. Terdapat perbedaan warna benang yang diwarnai dengan daun jati muda tanpa mordan menghasilkan warna brown, daun jati muda dengan mordan tunjung menghasilkan warna dark brown, daun jati muda dengan mordan jeruk nipis menghasilkan warna warm brown dan yang terakhir daun jati muda dengan mordan air kelapa muda menghasilkan warna chestnut red.