Riant

Anatomi Tumbuhan

Anatomi tumbuhan merupakan salah satu cabang biologi yang mempelajari struktur fisik tumbuhan secara mikroskopis. Anatomi sendiri disebut juga sebagai ilmu urai, terkait pembahasan yang lebih rinci dari setiap struktur tumbuhan melalui sayatan bujur atau melintang yang diamati menggunakan mikroskop. Dalam hal ini anatomi tumbuan dapat dijadikan sebagai pelengkap ilmu morfologi yang hanya mempelajari bentuk dan susunan tumbuhan. Buku ini ditulis untuk memudahkan bagi mahasiswa dalam perkuliahan maupun peneliti untuk memahami lebih mendalam tentang struktur tumbuhan. Buku ini membahas tentang: Bab 1 Jaringan Meristem dan Perkembangannya Bab 2 Struktur dan Fungsi Sel Tumbuhan Bab 3 Struktur dan Perkembangan Jaringan Muda (Meristem) Bab 4 Struktur Sel Tumbuhan dan Penyusun Jaringan Meristem Bab 5 Struktur dan Perkembangan Jaringan Dasar dan Penguat Bab 6 Struktur dan Fungsi Jaringan Pengangkut Bab 7 Jaringan Pelindung, Jaringan Dasar dan Jaringan Penguat Bab 8 Struktur dan Fungsi Jaringan Sekretori Bab 9 Struktur dan Fungsi Anatomi Batang, dan Akar Bab 10 Struktur dan Fungsi Anatomi daun Bab 11 Struktur dan Fungsi Anatomi Bunga, Buah dan Biji Bab 12 Struktur Anatomi Batang, Akar, Daun, Bunga, Buah dan Biji Bab 13 Aplikasi Anatomi

PENGARUH KOMPOSISI TEPUNG TAPIOKA DAN BUBUR UBI JALAR UNGU PADA TEPUNG TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORIK MIE KERING

PENGARUH KOMPOSISI TEPUNG TAPIOKA DAN BUBUR UBI JALAR UNGU PADA TEPUNG TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORIK MIE KERING (Dima Mega Desrianti*), (Medah Ishak Andreas**),(Malelak Zet**) ABSTRAK Mie merupakan jenis makanan hasil olahan tepung yang sudah dikenal oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Mie juga merupakan jenis makanan yang digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Mie kering adalah mie segar yang dikeringkan hingga kadar airnya mencapai 8-10%. Pengeringan umumnya dilakukan dengan penjemuran dibawah sinar matahari atau dengan dioven. Mie kering mempunyai kadar air rendah sehingga daya simpannya relatif lama dan mudah penanganannya (Astawan, 2005). Bahan baku pembuatan mie di Indonesia yaitu terigu yang hingga saat ini masih diimpor dari negara lain seperti yang tercatat selama periode Januari 2017 –Agustus 2018, impor tepung gandum tertinggi tercatat pada bulan Maret 2018 yaitu hampir mencapai 8 ribu ton. Sehingga perlu dilakukan upaya pencarian bahan lain untuk menggantikan tepung terigu dengan memanfaatkan sumber daya alam di sekitar kita, salah satunya berasal dari umbi-umbian seperti ubi jalar. Pembuatan mie kering dengan komposisi bubur ubi jalar ungu yang menghasilkan produk dengan rasa, aroma, warna dan tekstur yang berbeda dengan mie kering biasanya. Hal ini disebabkan karena tepung ubi jalar ungu tidak mengandung gluten, sehingga daya patah pada mie kering dari bubur ubi jalar ungu akan meningkat (Sri Winarti, 2017) dan memiliki tekstur yang lebih lengket satu sama lain (Monica, dkk, 2018). Tujuan dalam penelitian ini untuk mengetahui pengaruh komposisi tepung tapioca dan bubur ubi jalar ungu terhadap karakteristik sensorik mie kering. Untuk memperoleh salah satu perlakuan yang paling baik dan tepat dari komposisi tepung tapioca dan bubur ubi jalar ungu terhadap sifat sensorik mie kering. Metode penelitian ini menggunakan pola Rancangan Acak Lengkap dengan menggunakan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. dengan presentasi 0%,10%, 20%,30% bubur ubi jalar. Hasil penelitian menunjukkan Uji Analisis Organoleptik tertinggi pada perlakuan B dengan penambahan bubur ubi jalar 10% terhadap rasa dengan skor 3,844 (sangat suka), warna engan skor 3,667 (sangat suka), aroma dengan skor 3,686 (sangat suka), dan tekstur pada perlakuan 10 % dengan skor 3,756 (sangat suka). .

PEMBATALAN PUTUSAN PENGADILAN TINGGI OLEH MAHKAMAH AGUNG DALAM SENGKETA PEMBAGIAN HARTA BERSAMA

INTISARI Judul skripsi adalah, “PEMBATALAN PUTUSAN PENGADILAN TINGGI OLEH MAHKAMAH AGUNG DALAM SENGKETA PEMBAGIAN HARTA BERSAMA”. Masalah pokok Mengapa putusan Pengadilan Tinggi mengabulkan gugatan penggugat tetapi di batalkan oleh Mahkamah Agung dengan menolak gugatan penggugat seluruhnya dalam sengketa pembagian Harta Bersama?. Penelitian ini menggunakan Metode Penelitian Hukum Normatif, yaitu dengan mengkaji Putusan 16/Pdt.G/2015/PN.Jkt.Sel ,No. 260/PDT/2016/PT.DKI,No. 1400 K/Pdt/2017, Nomor 495 PK/Pdt/2019, Hasil Penelitian menunjukan bahwa Hakim Pengadilan Negeri memutus Sengketa Pembagian Harta Bersama mengunakan bukti-bukti yang di ajukan oleh Penggugat maupun Tergugat dan dengan pertimbangan dalam fakta persidangan. Hakim Menjatuhkan putusan atas apa yang menjadi keyakinan dari hakim sendiri dengan mempertimbangkan setiap fakta-fakta dalam persidangan yang dapat membuktikan secara sah dan meyakinkan bahwa telah terjadi Sengketa Pembagian Harta Bersama (Gono-Gini) dalam Petitum/tuntutan/gugatan Penggugat dari Penggugat terhadap Tergugat, karena itu setiap pertimbangan Hakim juga harus diyakinkan dengan suatu dasar hukum yang kuat dan meyakinkan agar Hakim tidak menjatuhkan putusan dengan sewenang-wenang pada suatu Sengketa pembagian Harta Bersama. Oleh karena itu, diharapkan setiap Putusan Hakim dapat mewujudkan tujuan adanya hukum dalam masyarakat yakni mengandung unsur-unsur Gerechtigkeit (Keadilan), Zweckmassigkeit (Kemanfaatan), Rechtssicherheit (Kepastian Hukum). Kata Kunci : Pembatalan,Putusan,Sengketa, Pembagian Harta Bersama (Gono-gini)

ANALISIS KUALITAS BAHAN BAKU PEMBUATAN GARAM KONSUMSI BERIODIUM DI CV. RAJA BARU, KOTA KUPANG

Garam rakyat merupakan kegiatan pembuatan garam yang dilakukan oleh rakyat sebagian besar masyarakatnya membuat garam dan bahkan sudah menjadi rutinitas tahunan yang menjadi mata pencaharian yang menunjang untuk kehidupan setiap harinya. CV. Raja Baru yang berlokasi, di Kelurahan Bello, Kecamatan Maulafa, Kota Kupang melakukan produksi menggunakan bahan baku garam krosok. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Desember sampai bulan Januari 2021 bertempat di CV. Raja Baru, Kota Kupang sebagai lokasi survei dan pengambilan sampel. Sedangkan pengujian kadar air, NaCl, iodium untuk garam iodium di Laboratorium Pengujian dan Kalibrasi Baristand Industri Surabaya, pengujian kadar air, NaCl, iodium untuk garam rakyat di Laboratorium PT. Saraswanti Indo Genetech (SIG), Bogor dan organoleptik (warna dan bau) di Laboratorium Eksakta Universitas Kristen Artha Wacana Kupang. Hasil penelitian yaitu untuk pengujian organoleptik warna pada garam bahan baku 70% putih normal dan 30% putih kecokelatan sedangkan garam konsumsi 100% putih normal, pengujian bau pada garam bahan baku 60% normal tidak berbau dan 40% bau tidak normal sedangkan garam konsumsi 100% normal tidak berbau, pengujian kadar air garam bahan baku 4,58% sedangkan garam konsumsi 1,75%, pengujian NaCl garam bahan baku 88,04% sedangkan garam konsumsi 96,93% dan pengujian kadar iodium garam bahan baku 0,73 mg/kg sedangkan garam konsumsi 50,84 mg/kg.

KAJIAN JENIS-JENIS EROSI DAN KONSERVASI TANAH PADA LAHAN PERTANIAN DI DESA WADUMADDI KECAMATAN HAWU MEHARA KABUPATEN SABU RAIJUA

Erosi dan Konservsi tanah adalah masalah dan penyelesaian masalah kerusakan tanah yang komplit di bidang ilmu pertanian secara umum. Perpindahan tanah dari suatu tempat ke tempat lain secara alamiah maupun karena tindakan manusia secara tidak langsung merupakan pengertian erosi secara umum. Sedangkan Konservasi tanah merupakan metode atau cara mencegah maupun mengatasi terjadinya erosi tersebut. Penelitian ini dilakukan untuk mengkaji jenis-erosi dan konservasi tanah di Desa Wadumaddi Kecamatan Hawu Mehara yang dilaksanakn pada tanggal 10 Maret sampai tanggal 01 April 2021. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode observasi dengan teknik pengamatan langsung dan teknik wawancara. Sampel dalam penelitian ini adalah petani di desa Wadumaddi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis-jenis erosi dan konservasi tanah pada lahan petani di desa Wadumaddi. Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa secara umum, semua jenis erosi terjadi pada lahan petani di wadumaddi yang didominasi oleh Erosi Tebing Sungai (Stream Bank). Sedangkan konservasi yang di terapkan petani di desa wadumaddi sebagai upaya atau metode penanggulangan erosi didominasi oleh metode metode mekanik (Teras Batu) dan metode vegetatif seperti Pekarangan dan penghutanan kembali. Selain itu dari sisi mekanik, ada beberapa lahan yang diterapkan metode Drainase sebagai upaya konervasi tanah.

PENGARUH MODEL PEMBELAJARAN COOPERATIVE TYPE TALKING CHIPS TERHADAP MINAT BELAJAR SISWA DI SEKOLAH MENENGAH TEOLOGI KRISTEN (SMTK) SO’E TAHUN AJARAN 2020/2021

ABSTRAK Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh model pembelajaran cooperative type talking chips terhadap minat belajar siswa di SMTK So’e”. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan desain Posstest-Only Control Design. Populasi seluruh siswa kelas XI berjumlah 32 siswa, sampel kelas eksperimen 16 siswa dan kelas kontrol berjumlah 16 siswa. Pengumpulan data menggunakan angket dan data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan Uji t, bantuan SPSS versi 22. Hasil penelitian menunjukan bahwa pada perhitungan Independent Samples Test nilai signifikan Equal variances assumed memiliki taraf Sign (2-tailed)= 0.000 yang artinya 0,05 maka hipotesis yang dipakai yaitu Ho ditolak dan H1 diterima. Sehingga dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh pada minat belajar siswa yang mengikuti pembelajaran menggunakan model cooperative type talking chips di SMTK So’e. Hal ini dikarenakan model pembelajaran yang diterapkan dapat melatih siswa untuk bekerjasama dalam kelompok tanpa ada yang mendominasi sehingga tercipta ketertarikan dan keaktifan siswa yang dapat berpengaruh terhadap minat belajar siswa dalam mengikuti pembelajaran.

Metodologi penelitian bisnis untuk akuntansi dan manajemen

pengaruh kompensasi motivasi dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan bagian akuntansi pada KSP solidaritas Sta. Maria assumpta Kupang

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengukur (1) pengaruh kompensasi terhadap kinerja, (2) pengaruh motivasi terhadap kinerja, (3) pengaruh lingkungan kerja terhadap kinerja. Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah kompensasi (X1), Motivasi (X2), Lingkungan kerja (X3) dan kinerja (Y). Penelitian ini merupakan peneltian kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini adalah karyawan bagian akuntansi pada KSP Solidaritas Sta.Maria Assumpta kupang sebanyak 30 orang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis linear berganda dengan bantuan Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) versi 16. Hasil pengujian hipotesis menunjukan kompensasi,motivasi dan lingkungan kerja berpengaruh positif terhadap kinerja karyawan akuntansi pada KSP Solidaritas Sta. Maria Assumpta Kupang. Hasil peneltian menunjukan bahwa semakin baik kompensasi yang diberikan dalam memenuhi kebutuhan karyawan,semakin tinggi motivasi karyawan pada organisasi, semakin baik dan nyamannya lingkungan kerja maka semakin tinggi kinerja karyawan tersebut. Kompensasi mempunyai pengaruh secara signifikan terhadap kinerja karyawan. Hal ini di tunjukan dengan hasil uji nilai thitung 2.660 dengan taraf signifikansi 0.0170.05. Berarti hipotesis pertama yang menyatakan bahwa kompensasi berpengaruh terhadap kinerja karyawan. Motivasi mempunyai pengaruh secara signifikan terhadap kinerja karyawan. Hal ini di tunjukan dengan hasil uji nilai thitung 3.349 dengan taraf signifikansi 0.0020.05. Berarti hipotesis kedua yang menyatakan bahwa kompensasi berpengaruh terhadap kinerja karyawan. Lingkungan kerja mempunyai pengaruh secara signifikan terhadap kinerja karyawan. Hal ini di tunjukan dengan hasil uji nilai thitung 2.242 dengan taraf signifikansi 0.0340.05. Berarti hipotesis ketiga yang menyatakan bahwa kompensasi berpengaruh terhadap kinerja karyawan. Kata kunci : Kompensasi, Motivasi, lingkungan kerja, kinerja

ANALISIS PEMBATALAN PASAL 15 AYAT 2 DAN 3 UNDANG-UNDANG NO 42 TAHUN 1999 TENTANG JAMINAN FIDUSIA OLEH MAHKAMAH KONSTITUSI

Judul: Analisis pembatalan pasal 15 ayat 2 dan 3 Undang­Undang No. 42 tahun 1999 TentangJaminan Fidusia oleh Mahkamah Konstitusi. Dalam ketentuan Pasal 15 (2) Undang­Undang Republik Indonesia Nomor 42 Tahun 1999 Tentang Jaminan Fidusia yang menyebutkan bahwa Sertifikat Jaminan Fidusia mempunyai kekuatan eksekutorial yang sama dengan putusan pengadilan yang telah memperoleh kekuatan hukum tetap. Namun dalam amar putusan Mahkamah Konstitusi Nomor: 18/PUU­XVII/2019 membatalkan Pasal 15 ayat (2) Undang­Undang Nomor 42 Tahun 1999 tentang Jaminan Fidusia. Permasalahannya adalah:Bagaimana Pertimbangan Hakim Mahkamah Konstitusi membatalkan Pasal 15 ayat 2 dan 3 Undang Undang No. 42 tahun 1999 tentang jaminan fidusia Oleh Mahkamah Konstitusi? Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui Bagaimana Pertimbangan Hakim Mahkamah Konstitusi membatalkan Pasal 15 ayat 2 dan 3 Undang Undang No. 42 tahun 1999 tentang Jaminan Fidusia Oleh Mahkamah Konstitusi yang bermanfaat secara teori maupun praktis bagipenulis.

STUDI KARAKTERISTIK TUNA SE’I ASAP YANG DIPROSES DENGAN SUHU YANG BERBEDA

Tuna se’i adalah salah satu produk hasil perikanan yang diolah mengunakan metode pengasapan tradisional mengunakan tempurung kelapa sebagai bahan utama penghasil asap dan daun kesambi sebagai penutup saat proses pengasapan. Ciri khas produk tuna se’i yang membedakan dengan produk pengasapan yang lain yaitu bentuk potongan daging yang memanjang dan ciri khas organoleptik yang dipengaruhi oleh daun kesambi. Produk tuna se’i yang di olah dengan metode pengasapan tradisional sering menghasilkan kualitas produk yang berfariasi disebabkan karena belum adanya standar pengolahan untuk menghasilkan produk yang kualitas. Oleh karena itu tujuan dari penelitian ini yaitu memodifikasi suhu pengasapan yang ideal untuk menghasilkan prodak yang dapat diterima oleh konsumen baik secara kimiawi maupun organoleptik. Penelitian ini dilaksanakan selama 2 bulan (Maret–April 2020) bertempat di Unit Pengolahan Ikan Batu Kapala (UPI) di Kelurahan Nunhila, Kecamatan Alak Kota Kupang sebagai tempat pengasapan tuna se’i dan uji organoleptik (warna, aroma, rasa dan tekstur) dilakukan di Laboratorium Eksata Universitas Kristen Artha Wacana Kupang sedangkan uji total fenol di Laboratorium Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor dan pengujian kadar air pH di PT. Saraswanti Indo Genetech Bogor. Hasil penelitian tuna se’i asap yang diproses dengan suhu yang berbeda menghasilkan rata-rata kadar air produk tuna se’i berkisar antara 25,23% sampai 61,79%, rata-rata nilai pH berkisar antara 6,1-7,3, total fenol berkisar antara52,20-951,43 mg/g dan nilai organoleptik berkisar pada taraf aga suka sampe suka. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan untuk menghasilkan produk tuna se’i dengan niai rerata kadar air produk tuna se’i berkisar antara 25,23% sampai 61,79%, rata-rata nilai pH berkisar antara 6,1-7,3, total fenol berkisar antara522,20-951,43 mg/g. Nilai organoleptik dengan daun kesambi pada parameter warna 7,5 (suka) dan parameter rasa 7,4 (suka). Sementara pengasapan tanpa daun kesambi nilai organoleptik tekstur mengalami penurunan dengan taraf 6,3 (aga suka). Berdasarkan hasil penelitian maka dapat disarankan untuk menghasilkan produk tuna se’i dengan nilai organoleptik yang paling tinggi yaitu tuna se’i di proses pada suhu pengasapan 70-750C mengunakan penutup daun kesambi yang diasa selama 6 jam.

KAJIAN PENILAIAN KINERJA PERKUMPULAN PETANI PEMAKAI AIR (P3A) DIDAERAH IRIGASI MATA IYANG,KELURAHAN LEWA PAKU ,KECAMATAN LEWA, KABUPATEN SUMBA TIMUR

ABSTRAK KAJIAN PENILAIAN KINERJA PERKUMPULAN PETANI PEMAKAI AIR DI DAERAH IRIGASI MATA IYANG KELURAHAN LEWA PAKU, KECAMATAN LEWA, KABUPATEN SUMBA TIMUR Program Studi Mekanisasi Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana Wairato. F.*) Makaborang. M.**) Lano. M. L.**) Penelitian ini tentang Kajian Penilaian Kinerja Perkumpulan Petani Pemakai Air di Daerah Irigasi Mata Iyang Kelurahan Lewa Paku Kecamatan Lewa Kabupaten Sumba Timur, penelitian ini telah dilaksanakan pada buLan September-Oktober 2020 Adapun tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui kinerja perkumpulan petani pemakai air. penelitian ini menggunakan metode deskriptif dimana penelitian dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kinerja dan masalah dalam perkumpulan petani pemakai air di daerah irigasi mata iyang dengan baik kemudian dianalisis untuk menggambarkan proses kinerja perkumpulan petani pemakai air daerah irigasi mata iyang dari observasi dan wawancara di ketahui bahwa kinerja perkumpulan petani pemakai air terlaksana dengan baik dan mendapat pelayanan air secara merata. Dan Adapun yang menjadi kendala dan masalah dalam Aset Organisasi yang kekurangan, kerusakan ringan pada badan saluran irigasi dan yang mengakibatkan terjadinya kerusakan pada bangunan saluran irigasi. Kata kunci : kinerja P3A daerah irigasi mata iyang dan kendala dan masalah *) =Peneliti **)=Pembimbing I **)=Pembimbing II

PANDUAN PERENCANAAN MANAJEMEN KEBERLANGSUNGAN USAHA (BUSINESS CONTINUITY MANAGEMENT) TERHADAP ANCAMAN PANDEMI COVID-19

Buku ini merupakan panduan perencanaan manajemen keberlangsungan usaha terhadap ancaman pandemi Covid-19, yang dapat diaplikasikan bagi lintas sektor dan Industri dalam menyusun rencana tanggap darurat & kontingensi bisnis untuk disrupsi karena penyebaran Covid-19 --dari kasus paparan di tempat kerja hingga karantina wilayah (lockdown)

An Analysis on Presupposition in Sermon at Karmel Fatululi Church

An Analysis on Presupposition in Sermon at Karmel Fatululi Church

Kebijakan Pendidikan Yang Unggul