Temukan karya ilmiah tepercaya dalam satu pencarian
Jelajahi skripsi, tesis, artikel, buku, bahan ajar, data penelitian, dan koleksi digital sesuai kebijakan akses institusi.
Statistik jenis karya
Jumlah record publik berdasarkan jenis atau koleksi karya.
Jelajah repositori
Masuk melalui jalur yang paling sesuai.
Publikasi terbaru
Lihat semuaUJI STABILITAS PIGMEN KULIT BATANG NANGKA (Artocarpus Heterophyllus) SEBAGAI PEWARNA ALAMI BENANG TENUN IKAT NTT
Nusa Tenggara Timur memiliki keanekaragaman tumbuhan yang cukup melimpah yang didalamnya terdapat jenis-jenis tumbuhan dengan ragam manfaatnya. Salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan seb…
Pengaruh Substitusi Tepung Uwi Ungu (Dioscorea Alata) pada Tepung Terigu Dalam Pembuatan Kue Nastar
ABSTRAK Kue Nastar uwi ungu merupakan produk hasil olahan percobaan dengan menggunakan tepung uwi ungu sebagai bahan substitusi tepung terigu. Tepung uwi merupakan hasil olah dari umbi Uwi u…
Pengaruh Penambahan Pasta Kentang Dalam Pembuatan Donat Menggunakan Ragi Lokal
ABSTRAK Donat kentang merupakan makanan olahan umbi kentang dan tepung terigu yang sudah mulai digemari dilingkungan anak sekolah maupun masyarakat. Donat umumnya berbahan baku terigu namun …
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK TORTILLA JAGUNG HIBRIDA
ABSTRAK (FERDINANDUS LAMPUR*) (Ir. ZET MALELAK, MSi **)(Ir. M. NUHAMARA MP**) Tortilla merupakan salah satu produk olahan yang terbuat jagung yang berupa sejenis keripik atau chips yang terb…
PENGARUH MODEL PEMBELAJARAN COOPERATIVE TYPE TALKING CHIPS TERHADAP MINAT BELAJAR SISWA DI SEKOLAH MENENGAH TEOLOGI KRISTEN (SMTK) SO’E TAHUN AJARAN 2020/2021
ABSTRAK Tujuan penelitian adalah mengetahui pengaruh model pembelajaran cooperative type talking chips terhadap minat belajar siswa di SMTK So’e”. Metode yang digunakan adalah metode eksperi…
STUDY TEKNIK PEMBUATAN SUSU KACANG NASI SELAMA MASA PENGUKUSAN YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK SUSU KACANG NASI (Vigna umbellata)
ABSTRAK Penelitian ini telah dilaksanakanpada tanggal 17 -21 mei 2021 di laboraturatorium ekstra fakultas teknologi pertanian Universitas Kristen Artha wacana Kupang tentang menganalisis stu…