MA

Statistik Penelitian Pendidikan dengan Aplikasi Ms. Excel dan SPSS

Untuk menyusun karya ilmiah, diperlukan pengetahuan tentang pengolahan data yang dikenal dengan statistik. Dalam pengolahan data atau statistik pada jaman sekarang sudah banyak menyediakan alat bantu. Salah satu alat bantu yang sudah mudah didapatkan pada saat ini adalah Ms. Excel dan SPSS. Untuk itu, dalam buku ini disajikan ilmu statistik untuk tenaga pendidik yang dilengkapi dengan pengolahan data dengan menggunakan Ms. Excel dan SPSS.

Statistik Pendidikan

Seiring dengan perkembangan zaman, statistik mulai mencakup hal-hal yang lebih luas. Cakupan statistik tidak hanya bertumpu pada angka-angka untuk pemerintahan saja, tetapi telah mengambil bagian di berbagai bidang kehidupan, termasuk kegiatan berbagai bidang penelitian, seperti pendidikan dan psikologi, pertanian, sosial, dan sains. Berikut ini beberapa pengertian statistik sesuai dengan perkembangannya. Pemaparan materi pada buku ini memberikan gambaran secara jelas dan langkah-langkah pengerjaan yang berurutan disesuaikan dengan permasalahan yang ada, sehingga dengan mudah dapat dipahami. Semoga dengan adanya buku ini dapat bermanfaat bagi para peneliti, mahasiswa, guru maupun dosen.

STATISTIK INFERENSIAL

Statistika inferensial mencakup semua metode yang berhubungan dengan analisis data untuk peramalan atau penarikan kesimpulan mengenai keseluruhan gugus data induknya. Statistika inferensial merupakan pengetahuan statistika yang berhubungan dengan penarikan kesimpulan yang bersifat umum dari data yang telah di susun dan di olah. Secara ringkas statistika inferensial adalah statistika yang di gumakan untuk mengeneralisasikan data sampel terhadap populasi. Setiap bab pada buku ini di lengkapi studi/kasus.

Teori & Aplikasi Statistik

Buku ini menjadi sangat istimewa seiring dengan semakin berkembangnya perguruan tinggi negeri ataupun swasta yang berada di bawah Kementerian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi ataupun Kementerian Agama, yang membuka program studi Ekonomi Islam ataupun yang sejenisnya. Sebab disadari masih sangat terbatas literatur Statistik yang dikaitkan secara langsung dengan analisis ekonomi Islam, sehingga ini menjadi keuntungan tersendiri bagi para pembaca karena mendapatkan dua ilmu sekaligus dalam satu buku, yaitu Ilmu Statisik dan Ekonomi Islam. Buku persembahan penerbit PrenadaMediaGroup

Statistik Terapan Untuk Ekonomi Dan Bisnis (Teori Dan Praktik Komputer Dengan Menggunakan SPSS & Excel)

Buku ini merupakan kumpulan bahan kuliah, modul dan diktat sebagai bahan pengajaran dalam mata kuliah Statistik dan Praktikum Statistik di Politeknik Negeri Batam. Lingkup materi dalam buku ini mencakup bahan statistik deskriptif dan statistik induktif yang dilengkapi juga dengan studi kasus di bidang ekonomi dan bisnis. Sesuai dengan karakteristik pembelajaran di Politeknik yang berrorientasi praktik, maka buku ini juga menyajikan materi tentang praktikum statistik dengan menggunakan program SPSS dan Excel. Khusus untuk program SPSS dan Excel memang masih menggunakan versi yang lama, namun dalam pembelajaran selanjutnya dapat di-update sesuai dengan perkembangan teknologi informasi terkini. Untuk memperkaya materi, beberapa buku referensi juga telah dikompilasikan dalam buku ini. Statistik Terapan Untuk Ekonomi Dan Bisnis (Teori Dan Praktik Komputer Dengan Menggunakan SPSS & Excel) ini diterbitkan oleh Penerbit Deepublish dan tersedia juga dalam versi cetak

ANALISIS DATA STATISTIK PARAMETRIK APLIKASI SPSS DAN STATCAL (Sebuah Pengantar Untuk Kesehatan)

Buku tentang Statistik Parametrik sudah banyak beredar di toko-toko buku di seluruh Indonesia, namun kebanyakan hanya membahas tentang SPSS saja, buku ini selain menampilkan penggunaannya dengan SPSS, juga menampilkan penggunaannya dengan STATCAL, disertai dengan cara menyajikan, melaporkan dan interpretasi data sehingga pembaca dapat memiliki pengetahuan baru tentang analisis data statistik parametrik menggunakan SPSS dan STATCAL.

Statistik dalam Basica Jilid 1

PENGARUH LAMA PELUMURAN BUMBU TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK IKAN TIBU TONGKOL KHAS KABUPATEN MANGGARAI TIMUR

Ikan tibu yang diolah melalui proses lama pelumuran bumbu yang berbeda yang diolah melalui proses pembumbuhan, pembungkusan menggunakan bambu merupakan salah salah satu produk lokal yang sering dilakukan oleh masyarakat Desa Pocolia, Kabupaten Manggari Timur pada saat musim penangkapan melimpah. Produk ini memberikan cita rasa tersendiri yang lezat, gurih dengan aroma khas disebabkan oleh adanya kombinasi aroma dari bambu dan daun serai sebagai pembungkus bagian dalam serta bumbu-bumbu tambahan yang sebelum diolah dilakukan pelumuran selama 5 menit, 10 menit dan 15 menit sehingga menghasilkan aroma dan rasa, tekstur daging yang empuk serta warna kuning keemasan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama pelumuran bumbu yang berbeda terhadap organoleptik ikan tibu tongkol. Ikan tongkol yang sudah dibersihkan dilumuri bumbu dan didiamkan selama 5 menit, 10 menit dan 15 menit, kemudian dilakukan pemanggangan diatas bara api. Parameter yang diamati meliputi parameter sensori (warna, aroma, rasa dan tekstur) dan kadar air. Data organoleptik dan kadar air dianalisi dengan analisis variansi Rancangan Acak Lengkap 3x3 dengan tiga kali ulangan, metode lama pelumuran bumbu yang berbeda berpengaruh sangat nyata (p>0,05) terhadap uji organoleptik dan kadar air ikan tibu. Berdasarkan diagram pengujian, uji organoleptik meliputi parameter warna dengan kategori suka, rasa menunjukan suka, aroma menunjukan suka dan tekstur menunjukan suka. Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat penerimaan panelis terhadap warna, aroma, rasa dan tekstur dengan nilai 4-5 karena adanya perpaduan antara daging ikan dengan bumbu-bumbu tambahan dan daun serai sebagai pembungkus dibagian dalam serta aroma dari bambu. Kadar air berkisar 64,73-67,30%.

STUDI PROFIL RENDEMEN DAN ORGANOLEPTIK PADA PRODUK SAMBAL JULUNG-JULUNG ASAP YANG DIPROSES DENGAN SUHU DAN LAMA PENGASAPAN YANG BERBEDA

Maria Febiani Seran (16392933). Studi profil rendemen dan organoleptic paa produk sambal julung-julung asap yang diproses dengan suhu dan lama pengasapan yang berbeda: Dr. Ir. Ayub U.I. Meko, M.Si Pembimbing I dan Mada M. Lakapu S.Si, M.Si Pembimbing II). Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Kristen Artha Wacana Kupang. Produk sambal di Kota Kupang satu diantara produk yang sudah dikenal adalah sambal julung-julung asap adalah salah satu produk ikan yang dibuat cara di asap menggunakan bara api kayu kesambi lalu digoreng. Pengasapan ikan julung-julung mengalami perubahan karakteristik fisik berupa ukuran, berat, kenampakan, warna dan tekstur. Sifat bahan pangan erat kaitanya dengan analisis-analisis yang melibatkan prinsip-prinsip fisik. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui nilai rendemen, organoleptik (warna, aroma, rasa dan tekstur) dan kadar air pada produk sambal julung-julung asap. Penelitian ini telah dilaksanakan dari bulan Agustus sampai bulan September 2020 dimana masa pendemi covid 19 sehingga penelitian ini dilaksanakan secara terbatas pada lingkup fakultas Universitas Kristen Artha Wacana, Kupang. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif, dengan perlakuan Suhu dan lama pengasapan yang berbeda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai rendemen dengan nilai 296-149 gram, tingkat penerimaan panelis masih menyukai organoleptik dari semua perlakuan dengan suhu 50-70⁰C, 70-90⁰C dan 90-110⁰C denga lama pengasapan 60 menit, 120 menit dan 180 menit. Kadar air juga pada kisaran nilai 403- 7,08 %.

Eksistensi Badan Pengawasan Keuangan dan Pembangunan di era otonomi daerah

Role of Badan Pengawasan Keuangan dan Pembangunan, Indonesian Financial and Development Supervisory Board on monitoring and controling Indonesian finance.

BIMBINGAN TEKNIS PENINGKATAN KUALITAS LAPORAN KEUANGAN PADA PEMERINTAH KOTA TANJUNG BALAI (KECAMATAN DATUK BANDAR)

Opini Badan Pemeriksa Keuangan Republik Indonesia (BPK-RI) atas Laporan Keuangan Pemerintah Daerah (LKPD) Tahun 2018 menunjukkan bahwa Pemerintah Kota Tanjung Balai memperoleh opini Tidak Menyatakan Pendapat (TMP). Hal ini menunjukkan bahwa Pemerintah Kota Tanjung Balai belum menyusun laporan keuangannya dengan baik dan berkualitas sehingga diperlukan peningkatan atas faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas laporan keuangan untuk mencapai opini Wajar Tanpa Pengecualian (WTP) dari BPK-RI di periode yang akan datang. Berdasarkan hasil penelitian yang dilaksanakan oleh Nasution (2019) ditemukan bahwa implementasi standar akuntansi pemerintahan, sistem pengendalian intern, kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan, dan sistem akuntansi pemerintah daerah berpengaruh signifikan terhadap kualitas laporan keuangan pada Pemerintah Kota Tanjung Balai sehingga dianggap perlu untuk dilakukan peningkatan faktor-faktor tersebut dengan melaksanakan pengabdian kepada masyarakat dengan harapan dapat meningkatkan kualitas laporan keuangan Pemerintah Kota Tanjung Balai di periode yang akan datang. Dalam hal pertimbangan mengenai keterbatasan waktu dan pendanaan yang dimiliki, maka pelaksanaan bimbingan teknis dilakukan pada salah satu OPD lingkup Pemerintah Kota Tanjung Balai dengan mengambil salah satu populasi penelitian yang telah dilakukan oleh Nasution (2019) secara acak (random). Berdasarkan hasil penentuan objek bimbingan teknis yang telah dilakukan secara acak, maka di pilih Kantor Camat Datuk Bandar Kota Tanjung Balai sebagai OPD lingkup Pemerintah Kota Tanjung Balai yang akan menjadi objek bimbingan teknisuntuk pengabdian kepada masyarakat. Pengabdian kepada masyarakat ini diselenggarakan dengan tujuan untuk membantu Pemerintah Kota Tanjung Balai dalam meningkatkan kualitas laporan keuangan agar dapatterwujudnya keuangan daerah yang akuntabel dan transparan sehingga melalui keuangan daerah dapat menjadi pondasi perekonomian Kota Tanjung Balai sesuai peruntukannya sebesar-besarnya demi kepentingan rakyat. Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat menunjukkan adanya peningkatan keahlian pegawai pengelola keuangan dalam meningkatkan kualitas laporan keuangan sehingga laporan keuangan Pemerintah Kota Tanjung Balai (Kecamatan Datuk Bandar) dapat lebih berkualitas di periode yang akan datang. Hasil pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan peningkatan kemampuan aparatur dalam menyusun laporan keuangan yang berkualitas pada pemerintah kota tanjung balai (kecamatan datuk bandar).Selain itu aparatur pemerintah kota tanjung balai (kecamatan datuk bandar) juga telah memahami konsep dasar dan aturan-aturan dalam penyusunan laporan keuangan sehingga memudahkan mereka dalam menyusun laporan keuangan OPD yang berkualitas.

Tata kelola keuangan dan dana reboisasi selama periode Soeharto dan pasca Soeharto, 1989-2009

Management of reforestation funds during post-Soeharto's administration, 1989-2009.

Otonomi dan manajemen keuangan daerah

On local government and revenue management in Indonesia.

Analisis sektor perbankan, moneter, dan keuangan Indonesia

Analysis of banking, monetary, and financial policies in Indonesia; collected articles.

Keuangan mikro

Hubungan keuangan antara pemerintah pusat dan daerah di Indonesia

Legal aspects regarding with fiscal relation between the central and regional government in Indonesia.

Pengembangan KSP dan USP koperasi sebagai lembaga keuangan

Strategy to develop savings and loan cooperative societies as a financial institution to support the small business in Indonesia.

Kantor Menko Ekuin, Departemen Keuangan, Departemen Perindustrian & Perdagangan, Departemen Pertanian, Departemen Pertambangan & Energi, Departemen Pekerjaan Umum

End-of-office report of former President Habibie's cabinet, May 1998-Oct. 1999.

PEMANFAATAN TEPUNG BEKATUL BERAS GOGO (KODI) SEBAGAI PENSUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN DONAT”

ABSTRAK PEMANFAATAN TEPUNG BEKATUL BERAS GOGO SEBAGAI PENSUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN DONAT Desi D. Wungo.* ) Dr. Ir. Godlief F. Neonufa MT**) Ir. M. Nuhamara**) Universitas Kristen Artha Wacana Kupang Fakultas Teknologi Pertanian Bekatul adalah bagian terluar dari bulir padi yang terbungkus oleh sekam. Bulir adalah buah sekaligus biji berbagai tumbuhan serealia utama, seperti padi, gandum, dan jelai. Bekatul berasal dari kulit ari butiran beras dan sebagian kecil endosperma berpati. Istilah bekatul terutama disematkan pada padi, karena serealia inilah yang dikenal sebagai sereal atau biji-bijian sekelompok tanaman yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber karbohidrat. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan data ilmiah terkait tingkat kesukaan produk donat berbasis tepung terigu dikombinasikan dengan tepung bekatul padi gogo (kodi), untuk mendapatkan data perbandingan tepung bekatul padi gogo (kodi) sebagai pensubstitusi tepung terigu dalam pembuatan donat yang berkualitas baik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan masing-masing diulang sebanyak 3 kali ulangan dengan presentase 0%, 20%, 40%, dan 60% susbtitusi tepung bekatul beras gogo kodi terhadap tepung terigu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Uji Analisis Organoleptik tertinggi terdapat pada perlakuan perlakuan B, yang mana bahwa perlakuan 20% tepung bekatul beras gogo kodi menghasilkan warna dan rasa yang disukai konsumen (direpresentasikan oleh panelis) dan level keempukkan tekstur yang baik menurut hasil uji penetrometer. Kata kunci : Tepung bekatul beras gogo (kodi), donat. *) Peneliti **) Pembimbing

STUDI TENTANG KOMPONEN BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA CENDOL BERBASIS CAMPURAN TEPUNG TAPIOKA DAN BUBUR LABU KUNING (Cucurbhita Moschata)

STUDI TENTANG KOMPOSISI BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA CENDOL BERBASIS CAMPURAN TEPUNG TAPIOKA DAN BUBUR LABU KUNING (Cucurbhita Moschata) Demetria M.H. Lekik*), Dr. Ir. Godlief F. Neonufa, MT**), Ir. M. Nuhamara, MP**) (Fakultas Pertanian, Universitas Kristen Artha Wacana Kupang) ABSTRAK Labu merupakan kelompok tumbuhan merambat dari famili Cucurbitaceae. Labu kuning kaya akan beta (β) karoten yang berfungsi sebagai prekursor vitamin A (Astawan, 2004) juga memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi (Gardjito, 2005). Cendol adalah produk olahan pangan yang berbahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras, memiliki tekstur yang kenyal dan mempunyai ciri khas berwarna hijau (Rahman, dkk., 2015). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek pencampuran tepung tapioka dengan bubur labu kuning terhadap organoleptik (rasa, warna dan tekstur) sebagai bentuk penganekaragaman produk olahan dari labu kuning. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali dengan presentase 0%, 50%, 55%, 60% bubur labu kuning. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Uji Analisis Organoleptik tertinggi terdapat pada perlakuan 60%, yang dimana proporsi bubur labu kuning 60% terhadap tekstur cendol labu kuning yang tertinggi dengan skor 3,6, rasa cendol labu kuning yang paling tertinggi disukai yaitu terdapat pada perlakuan 60% dengan skor 3,8, warna cendol yang sesuai dengan pengamatan terhadap kartu warna makanan, warna yang paling tegas terdapat pada perlakuan 60% dengan indikator warna orange 021.