THRESIA NINA ORA
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK Pelaksanaan adat suus oef (air susu ibu) yang merupakan bagian dari perkawinan adat di Desa Nekmese, yang masih dilakukan sampai sekarang. Adat suus oef merupakan bagian penting yang tidak dapat dipisahkan dari seluruh prosesi perkawinan adat, hal ini dikarenakan adat suus oef merupakan suatu kewajiban yang harus dilakukan sebelum melakukan pernikahan kudus. Namun pada pelaksanaannya penentuan besaran suus oef sangat besar sehingga keluarga dari mempelai laki-laki menjadi kesulitan untuk memenuhinya, sehingga yang terjadi adalah beberapa anggota jemaat GMIT Ebenhaezer Naimuti yang sudah tinggal bersama bahkan sudah memiliki anak, namun mereka belum menikah secara sah di gereja. Hal ini dikarenakan belum memenuhi adat suus oef atau belum menyelesaikan adat, sehingga pasangan yang sudah tinggal bersama namun belum menikah secara sah di gereja. Oleh karena itu, melalui tulisan ini penulis ingin mengkaji lebih dalam tentang praktek adat suus oef, dengan model teologi kontekstual yang diperkenalkan oleh Bevans yaitu model antropologis. Bevans melihat dan memberi perhatian utama pada proses pelestarian jati diri budaya oleh seorang pribadi yang beriman Kristen. Perhatian utamanya pada pemahaman ajaran agama Kristen sebagai seorang pribadi yang berpusat pada nilai dan kebaikan pribadi manusia. Selain itu juga terbuka dengan budaya, namun tetap mempertahankan iman Kristen. Untuk itu penulis menggunakan metode penelitian lapangan (Field research) dan penelitian kepustakaan (Library research), dan kemudian menganalisa dengan menggunakan teknik deskripsi-analisis-refleksi. Adat suus oef (air susu ibu) yang masih dilakukan oleh masyarakat Desa Nekmese, terkhususnya Jemaat GMIT Ebenhaezer Naimuti, Klasis Amarasi Timur. Sejumlah jemaaat, majelis jemaat maupun Pendeta, mengakui bahwa pelaksanaan praktek adat suus oef tidak hanya berdampak bagi generasi penerus, tetapi juga berdampak sampai jalannya pelayanan di jemaat seperti pernikahan mereka yang belum diberkati di gereja. Hal ini juga membuat jemaat menjadi resah karena jemaat yang belum melakukan pernikahan karena belum menyelesaikan adat. Pemberian adat suus oef diberikan sebagai bentuk penghormatan dan terima kasih kepada ibu dan se’ nono untuk ayah. Pelaksanaan adat suus oef jika dilakukan dengan baik maka akan mendapatkan kesejahteraan dan berkat yang melimpah, namun jika tidak melakukannya dengan baik maka akan mendapat masalah dan tidak akan mendapat keberuntungan dalam berumah tangga. Penulis menemukan nilai-nilai yang terkandung dalam pelaksanaan adat suus oef. Salah satu cara agar pelaksanaan praktek adat suus oef tetap dijalankan adalah dengan tetap memberikan keringanan tuntutan adat, agar pelaksanaan praktek adat suus oef ini dilakukan dengan baik. Penulis kemudian merefleksikan dari salah satu nilai yang terkandung dalam pelaksanaan adat suus oef, yaitu nilai hukum hormat/penghormatan yang merupakan dasar dari pelaksanaan adat suus oef (air susu ibu). Nilai hukum hormat/penghormatan kepada orangtua ini tidak terletak pada seberapa besar besaran nilai yang diberikan, tetapi lebih kepada hasil akhir dari pelaksanaan adat tersebut, yang dapat memberikan kesejahteraan dan berkat untuk orangtua dan juga bagi perjalanan rumah tangga.
INOSENSIUS NAU
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK TINJAUAN TENTANG KEBERHASILAN TIM SEPAKBOLA NUSA TENGGARA TIMUR DALAM PRA KUALIFIKASI PON XX PAPUA TAHUN 2019 Inosensius Nau1*, Andreas J. F. Lumba2, Jusuf Blegur3 1,2,3Program Studi Pendidikan Jasmani, Kesehatan, dan Rekreasi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Kristen Artha Wacana, Kupang, Indonesia email. [email protected] Latar belakang:Sepakbola adalah salah satu olahraga yang bisa dibilang sangat populer dan diminati oleh masyarakat. Sepakbola saat ini sudah menjadi sebuah topik yang hangat untuk dibahas oleh berbagai kalangan.mulai dari kalangan masyarakat kecil hingga kalangan politisi, mulai dari yang pandai mengolah bola hingga mereka yang hanya bisa menikmati bola pun akan bersemangat saat membahas dunia sepakbola. Tujuan penelitian:Untuk mengetahui Keberhasilan Tim Sepakbola NTT dalam Pra Kualifikasi PON XX Papua di Denpasar Bali Metode penelitian:Jenis kualitatif, dengan pengumpulan data penelitian diperoleh dengan teknik tringulasi dengan teknik pengumpulan data : dokumentasi dan wawancara. Langkah menganalisis data adalah dengan data reduction (reduksi data), data display dan verivication. Untuk menguji keabsahan data dilakukan dengan menggunakan triangulasi data dan triangulasi metode. Hasil dan pembahasan:1) Pembentukan badan pengelola, 2) proses perekrutan tim, 3) Persiapan tim sepakbola pra PON NTT,3) tentang pra kualifikasi dan pasca pra kualifikasi. pembahasan keberhasilan Tim SepakbolaPra PON XX Tahun 2019 berdasarkan persiapan, faktor pendukung Tim sampai keberhasilan Tim. Simpulan:Selama kurun waktu 30 tahun, kerinduan masyarakat olahraga sepakbola Nusa Tenggara Timur bisa berlaga pada multi event empat tahunan yakni Pekan Olahraga Nasional (PON) terjawab atas keberhasilan Tim Sepakbola NTT dalam Pra Kualifikasi PON XX tahun 2019. Katakunci:Keberhasilan Tim Sepakbola NTT Dalam Pra Kualifikasi PON XX
MELIANA HOAR
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK PROSES PEMBELAJARAN PENJASORKES PADA MASA PANDEMI COVID-19 DI SMP TUNAS JAYA KADALAK KECIMATAN WELIMAN KABUPATEN MALAKA Meliana Hoar*, M. Rambu P. Wasak2, Yohanis Boling3 1,2Program Studi Pendidikan Jasmani, Kesehatan, dan Rekreasi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Kristen Artha Wacana, Kupang, Indonesia 3SD Negeri Balfai, Kupang, Indonesia email. [email protected] Latar belakang: Pendidikan merupakan suatu usaha yang dilakukan oleh manusia dengan tujuan untuk menumbuhkan dan mengembangkan potensi–potensi yang dimilikinya dengan suatu pembawaan jasmani dan rohani yang baik dan sesuai dengan nilai–nilai yang ada dalam lingkungannya. Tujuan penelitian: Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui bagaimana proses pembelajaran penjasorkes pada masa pandemi COVID-19 di SMP Tunas Jaya Kadalak. Metode penelitian: Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik analisis deskriptif kualitatif untuk mengetahui proses pembelajaran penjasorkes pada masa pandemi COVID-19 di SMP Tunas Jaya Kadalak. Hasil dan pembahasan: Hasil penelitian yang didapat adalah: 1) Pembelajaran Penjasorkes sebelum dan saat masa pandemi COVID-19, 2) Pembelajaran Penjasorkes kurang efektif, 3) Keterbatasan siswa, 4) Pembelajaran Penjasorkes secara offline, 5) Kelebihan dan kekurangan pembelajaran online dan ofline 6) Dukungan orang tua, 7) Kesadaran siswa. Simpulan: Siswa tetap senang dan bersemangat dalam mengikuti pembelajaran penjasorkes di sekolah, hal ini dikarenakan adanya kesadaran siswa untuk belajar, serta dukungan yang berasal dari orangtua, dengan setiap tetap mematuhi protokol kesehatan. Kata kunci:Pembelajaran Penjasorkes, Pandemi COVID-19.
ROMANA SEUK
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRACT This research was under the title “The use of picture to audio-visual aids on vocabulary for young learners” .The aim of this research was to explain the teacher teach vocabulary using pictures and audio visual and explain the procedures apply by the teacher in teaching vocabulary using pictures and audio visual. The method used was descriptive qualitative method. There were one video that was taken from you tube as the sample of this research. The result showed that Media audio visual was useful because 1)it serve as an important motivator in the language teaching. 2) it provides students with content, meaning, and. guidance are presented and practiced.3) reinforces for students the direct relation between the language classroom and the outside world..4) provides with a way of addressing the needs of both visual and auditory learners. 5) The teachers can expose their students to multiple input sources with media audio visual. 6) motivates students by presenting language in it is more complete communication complex 7) effective to stimulate the happiness of students in learning language.8) The students do not just hear language, they see it too.9)It allows students a look at situations more than in the classroom.10) It give the potential to create something memorable and enjoyable.11)Young learners can enjoy studying English like listen to the teacher then look at the media and play the game. 12) Young learners will be more motivated to pay more attention in the class and they can relate their learning with their real life. The procedures teaching using pictures audio visual are the teacher : 1) starts class with greetings, 2) asks introduction questions to students,3) asks the students to practice singing together,4) does a very quick conversation then ask back to the students, 5) improve the question based on the conversation,6) shows the picture and the student guess the pictures,7) matchs the pictures based on topic on the blackboard,8) uses power point to show the pictures,9) uses the picture that stick on the board then the students match the word to the season that state in with power point.,10) uses the picture that stick on the board and collaborate with power point,11) uses the picture in the book,12) uses the picture as the media for the students to play Therefore, the teachers were needed to use aid audio visual for the young learners if the school are able to provide it because it could help the young learners to study English vocabulary.
JEKLIANUS DAWA
2021 · Thesis · Open Access
Latar belakang: Kegiatan kebugaran jasmani yang diberikan diharapkan mampu
menarik perhatian anak karena merupakan suatu bentuk kegiatan yang dapat
mendukung kemampuan fisik. Hal ini selain untuk menarik perhatian anak juga
dapat menciptakan kegiatan pembelajaran dalam bentuk aktivitas sehari-hari yang
lebih bervariatif. Tujuan penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
tingkat kebugaran jasmani siswa putra kelas VIII SMP Angkasa Penfui. Metode
penelitian: Metode penelitian ini menggunakan penelitian kuantitatif deskriptif.
Subjek yang digunakan dalam penelitian adalah siswa putra kelas VIII SMP
Angkasa Penfui yang berjumlah 20 siswa. Teknik pengumpulan data yang
dilakukan dalam penelitian ini menggunakan 1) tes, 2) observasi, dan 3)
dokumentasi guna melengkapi data hasil tes kebugaran siswa putra. Teknik
analisis data yang digunakan adalah teknik analisis deskriptif kuantitatif untuk
menetahui tingkat kebugaran jasmani siswa putra kelas VIII SMP Angkasa
Penfui. Hasil dan pembahasan: Hasil penelitian menunjukan bahwa : tingkat
kebugaran jasmani siswa putra kelas VIII SMP Angkasa Penfui yang berada
dalam kategori “kurang sekali”dengan presentase 0% (0 siswa), kategori “kurang”
dengan presentase 20% (4 siswa), kategori “sedang” dengan presentase 70% (14
siswa), kategori “baik” dengan presentase 10% (2 siswa), kategori “baik sekali”
dengan presentase 0% (0 siswa). Simpulan: Berdasarkan hasil penelitian diatas
maka dapat disimpulkan tingkat kebugaran jasmani siswa putra kelas VIII SMP
Angkasa Penfui masih berada dalam kategori “sedang
IBRAHIM D. PINAT
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK Inventarisasi Jenis-Jenis Tumbuhan Paku Di Kawasan Air Terjun Oesusu Kecamatan Takari Kabupaten Kupang Pinat,I) * Bullu,N) ** Meha,A) ** Indonesia merupakan salah satu negara tropis yang memiliki keanekaragaman hayati tumbuhan yang sangat beragam. Salah satu kelompok tumbuhan yang kaya akan jenisnya adalah tumbuhan paku. Tumbuhan paku yang masih ada saat ini diperkirakan mencapai 10.000 jenis, di mana 3.000 jenis diantaranya tumbuh di Indonesia. waktu penelitian ini telah di lakukan pada tanggal 21 Desember 2020 sampai tanggal 21 Januari 2021. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis-jenis tumbuhan paku yang ada di Kawasan Air Terjun Desa Oesusu Kecamatan Takari, Kabupaten Kupang dan untuk mengetahui parameter lingkungan di Kawasan Air Terjun Desa Oesusu Kecamatan Takari, Kabupaten Kupang. Teknik pengambilan sampel dengan menggunakan metode jelajah. Analisis data dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan metode deskriptif kualitatif. Terdapat 5 Tumbuhan Paku (Pteridophyta) yang Ditemukan diKawasan Air Terjun Oesusu yakni paku uban ( Nephrolepis falcata (Cav.) C. Chr), paku pakis (Christella dentata), paku suplir (Adiantum lunulatum Burm. f.), paku pedang (Nephrolepis chordifolia) dan paku rem cina (Pteris vittata L.). Hasil pengukuran parameter lingkungan di Kawasan Air Terjun Oesusu bagian timur yaitu suhu 28,20C, kelembaban 67,3 %, pH tanah 6,4 dan intensitas cahaya 1293,3 cd. dari bagian barat yaitu suhu 28 0C, kelembaban 77,4 %, pH tanah 6,3, dan intensitas cahaya 999,3 cd. Kata kunci : Inventarisasi Tumbuhan paku di Kawasan Air Terjun Oesusu Keterangan : *) Peneliti **) Pembimbing
ANGGLIANI BULU
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan penerapan sekolah ramah anak dengan penguatan pendidikan karakter siswa kelas IPA di SMA Negeri 1 Kupang Tahun Ajaran 2020/2021. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif denganmenggunakan instrumen angket yang disusun menggunakan skala Likert. Populasi penelitian sebanyak 214 siswa dan sampel sebanyak 36 siswa.Variabel dalam penelitian ini adalah penerapan sekolah ramah anak (X) dan penguatan pendidikan karakter (Y). Teknik analisis data menggunakan analisis korelasiProduct moment versi 25.1. Berdasarkan hasil uji normalitas menggunakan uji shapiro-wilk diperoleh nilai signifikan variabel SRA sebesar 0,092 > 0,05 dan PPK 0,082 > 0,05, uji linearitas diperoleh taraf signifikansi 0, 233 ˃ 0,05. Hasil uji hipotesis menunjukkan nilai r hitung 0,207< r tabel 0.339dan nilai signifikansi sebesar 0,226 lebih besar dari α = 0.05. Hal iniberartiterdapat hubungan yang rendah dan tidak signifikan antara penerapan sekolah ramah anak dengan penguatan pendidikan karakter siswa. Hal tersebut dikarenakan ada beberapa faktor lain yang tidak diteliti yang mempengaruhi karakter siswa seperti diri siswa itu sendiri, pola asuh orang tua bahkan lingkungannya sehari-hari.
Kata Kunci : Sekolah ramah anak, Penguatan pendidikan karakter, Siswa
Keterangan:
)*Peneliti
)**Pembimbing I
)** Pembimbing II
JUNAIDA R. BOIMAU
2021 · Thesis · Open Access
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas program induksi bagi guru pemula yang di laksanakan di SMP Negeri 1 Kota Kupang dengan model evaluasi CIPPmenggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan motode observasi, wawancara dan dokumentasi sedangkan analisis data menggunakan teknik triagulasi. Hasil penelitian evaluasi program induksi guru pemula di SMP Negeri 1 Kupang pada tahun 2019/2020 menggunakan model CIPP secara keseluruhan telah terlaksanan dengan baik hal ini dikerenakan pada (1) evaluasi context sudah baik dikarenakan ada dasar hukum yang kemudia didukung oleh surat keputusan kepala sekolah dan adanya kesesuain tujuan sesuai program(2) evalusi input sudah baik karena penyelenggara sudah berperan dengan baik, instruktur berkompeten dan sesuai kriteria, kompetensi perserta program induksi guru pemula mengalami peningkatan, induksi guru pemula disesuaikan dengan kurikulum 2013 dan ada sarana prasaranamendukung kegitan program induksi guru pemula (3) evalusi process sudah baik, dikarenakan kesesuaian jadwal kegitan, rencanaan pelaksanaan PIGP sudah optimal karena sudah masuk dalam pengawasan dan program sekolah, ada pelatihanyang diikuti guru pembimbing dan tersedia format penduan pelaksaan, pelaksanaan program dilaksanakan secara menyeluruh mulai dari pengenalan lingkungan sekolah, pembimbingan, penilaian dan pelaporan(4) evaluasi Product sudah baik dikarenakan semua perserta mampu menguasai empat kompetensi dan memilki nilai kinerja baik dan telah mencapai tujuan program.
BELLARMINUS KOLO
2021 · Thesis · Open Access
Latar belakang: Pembelajaran Penjasorkes pada hakikatnya adalah proses pendidikan yang memanfaatkan aktifitas fisik untuk menghasilkan perubahan dalam kualitas individu. Sarana prasarana memadai merupakan faktor yang menentukan tinggi rendahnya prestasi belajar olahraga. Faktor yang juga berperan besar dalam mengaktualisasikan bakat dan kemampuan menjadi penampilan dan prestasi yang optimal adalah adanya fasilitas yang memadai.
Tujuan penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manejemen sarana dan prasarana penjasorkses di SDK Peboko Kabupaten Timor Tengah Utara.
Metode penelitian: Studi analisis deskriptif kualitatif menggunakan teknik observasi, wawancara, dan dokumentasi.
Hasil dan pembahasan: Hasil analisis yang dilakukan, sekolah sangat mendukung dalam pengadaan sarana dan prasarana penjasorkes sehingga guru mampu meningkatkan pengajaran yang diberikan oleh guru penjasorkes, serta membuat siswa merasa senang dan nyaman saat berada dalam proses pembelajaran, sehingga meningkatkan prestasi belajar siswa.
Simpulan: Saranaprasarana olahraga di SDK Peboko Kabupaten Timor Timor Tengah Utara dilakukan dengan menerapkan fungsi-fungsinya sehingga pembelajaran penjasorkes menjadi efektif dan efisien, dan dapat meningkatkan kualitas guru penjasorkes serta meningkatkan prestasi belajar siswa dalam pembelajaran Penjasorkes
KRISDAYANTI ARIYANI DJAMI BANGNGU
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRACT MODIFIKASI MEDIA BALON UNTUK AKTIVITAS GERAK SEPAK SILA PADA SISWA KELAS VI DI SD INPRES KUANINO 2 KOTA KUPANG Krisdayanti A. Djami Bangngu1*, M. Rambu P. Wasak2, Jusuf Blegur3 123Physical Education, Health, and Recreation Study Program, Faculty of Teacher Training and Education, Artha Wacana Christian University, Kupang, Indonesia email. [email protected] Background: The problems often faced by elementary school students in the sepak takraw are basic techniques and equipment problems. The lack of educational facilities and infrastructure by schools requires teachers of physical education to be more creative in empowering and optimizing existing facilities and infrastructure following the conditions of students and schools. The equipment needed in the sepak takraw game includes a takraw ball and a net. The school only has a net and a ball and no field. Research objectives: This study aimed to determine the modification of the balloon as the media in the sixth-grade student's movement of sepak sila activity at SD Inpres Kuanino 2 Kupang City. Research method: This study used a naturalistic qualitative approach. Results and discussion: The research results and discussions on how to modify balloon media for class VI soccer practice activities at SD Inpres Kuanino 2 Kupang City using balloon media modifications. Researcher students changed balloon media as seen from 1) Modification of the number, 2 ) Heavy and light modifications, 3) Shape modifications. Conclusion: Suggestions for physical education teachers can use balloons as a substitute for balls because elementary students like the modified media from balloons, and students continue to be more enthusiastic and serious in participating in Physical Education learning. Keywords: Modification of media, movement activities, Sepak Sila
CHINTYA NOVITA KORE
2021 · Thesis · Open Access
Pembelajaran di SMA Negeri 1 Nekamese berlangsung dengan metode ceramah, diskusi dan presentasi. Hal ini membuat peserta didik menjadi pasif karena pembelajaran berpusat pada guru. Hal ini berdampak pada kemampuan berpikir tingkat tinggi peserta didik. Kemampuan peserta didik dalam hal menganalisis, mengevaluasi dan mencipta masih rendah. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh model Open Ended Learning Terhadap Berpikir Tingkat Tinggi di SMA Negeri 1 Nekamese Kabupaten Kupang Tahun Ajaran 2020/2021. Jenis penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dengan desain post-test only control grup desain. Populasi dalam penelitian berjumlah 30 orang dengan sampel penelitiannya adalah seluruh peserta didik kelas XA dengan jumlah siswa 15 dan XB dengan jumlah siswa 15 orang. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah test. Data dianalisis menggunakan uji-t berbantuan SPSS. Berdasarkan hasil uji homogenitas diperoleh niai F sebesar 0,802 serta hasil uji t sebesar 10,473 dengan taraf signifikan 0,000 atau kurang dari 0,05 hal tersebut menunjukan adanya pengaruh model Open Ended Learningterhadap kemampuan berpikir tingkat tinggi (HOTS) peserta didik.Model pembelajaran Open Ended Learning memiliki kelebihan yaitu peserta didik berpartisipasi lebih aktif dalam pembelajaran dan sering mengekspresikan ide, peserta didik dari kelompok lemah tetap memilki kesempatan untuk menyelesaikan masalah yang diberikan dengan cara mereka sendiri. Hal ini dikarenakan model Open Ended Learning membuat peserta didik menggembangkan pola pikir sesuai dengan kemampuan mereka masing-masing dan tidak bergantung pada jawaban orang lain.Sehingga dapat disimpulkan bahwa H0 ditolak dan H1 diterima, artinya ada pengaruh yang signifikan dalam penggunaan model pembelajaran Open Ended Learmig terhadap kemampuan berpikir tingkat tinggi peserta didik.
NENI YULIANA SABLOIT
2021 · Thesis · Open Access
Kacang arbila hutan (Phaseolus lunatus L.) merupakan kacang arbila yang hidup di hutan, kacang ini memiliki morfologi, anatomi, dan fisiologi yang sama dengan kacang arbila yang dibudidayakan namun memiliki perbedaan dengan kandungan HCN (racun). Amilase adalah enzim pendegradasi pati yang digunakan di industri makanan, minuman, tekstil, detergen, kertas, farmasi. Sumber enzim dapat diperoleh dari biji-bijian. Biji mengandung karbohidrat, protein, dan lemak. Enzim amilase banyak terdapat pada kacang-kacangan dalam bentuk biji. Biji akan menghasilkan amilase dalam jumlah yang banyak pada masa perkecambahannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah biji kacang arbila hutan mengandung enzim amilase dan untuk mengetahui aktivitas ekstrak kasar enzim amilase yang terkandung dalam biji kacang arbila hutan (Phaseolus lunatus L). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dan parameter yang diuji adalah isolasi enzim amilase, penentuan kadar protein, dan uji kadar glukosa dan diuji menggunakan spektrofotometer. Dari hasil penelitian menunjukan bahwa kacang arbila hutan berpengaruh positif terhadap enzim amilase dan warna yang didapatkan dari ekstrak kasar enzim amilase adalah cokelat keruh. Ekstrak kasar enzim amilase dari biji kacang arbila hutan (Phaseolus lunatus L.) sebanyak 10 ml/100g. Didapatkan hasil kadar protein ekstrak kasar enzim amilase 69,44 mg/mL, aktivitas ekstrak kasar enzim amilase 7,75 U/mL, dan akivitas spesifik sebesar 0,111 U/mg.
ARNIATI ARLINDA BULU
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK SEBUAH ANALISIS ATAS INTERJEKSI YANG DIGUNAKAN OLEH PENATUA ADAT DALAM RITUAL SAISO TEXT LISAN MASYARAKAT WEWEWA Skripsi ini berjudul ” sebuah analisis atas kata seru yang digunakan oleh Aktors atau penatua adat dalam ritual saiso bahasa lisan masyarakat Wewewa”. Tujuannya adalah untuk mengetahui kata seru yang digunakan oleh penatua adat serta jenis kata seru yang digunakan oleh penatua adat dalam saiso bahasa lisan masyarakat Wewewa. Data dikumpulkan dari sosial media Youtube “Yon Rewa channel dan Dewa Dryol channel”. Metode yang digunakan adalah metode kualitatif deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa interjeksi yang digunakan oleh penatua adat terbagi menjadi tiga bagian yaitu yang pertama adalah interjeksi yang berada di bagian awal kalimat yaitu yaah!,you!,naah!,arrgh!,and hum! Yang Kedua adalah,interjeksi yang berada di bagian pertengahan kalimat yaitu mburru ge ina woo! (come down mother woo!),maiya ge ina woo!(came on mother woo!),malla woo!,and mba mba hinna ko we inna gu niya!( if like that the case), dan yang ketiga adalah interjeksi yang berada di bagian akhir kalimat yaitu pa,ama gee! (a man gee!),wali wu gee! (came on),ta’u (play!), gee!. Dan tipe interjeksi di bagi menjadi dua tipe yaitu interjeksi primer contohnya hah!,eh!,ah!,arrgh!,nahh!,dan masih banyak contoh lainnya, dan interjeksi sekunder contohnya mburru ge inna woo! (come down mother woo!),walli inna woo!( come back mother woo!), woouh ka peiko na! ( woouh..why he?). dari kedua interjeksi tersebut terdapat sub-klasifikasi interjeksi yaitu interjeksi ekspresif yaitu yaa!,ahh!,ouch!,tauwe!,hai!, interjeksi konatif yaitu waii!,hoo!,ah!,ina woo!,nee!,and nyaah!,dan interjeksi phatic yaitu haaw!,mhuum!,naah!,ehh!,yaah! and ahh!. Dan yang terakhir interjeksi juga merupakan salah satu bagian dari Sembilan bagian pidato contohnya adalah kata seru ah!,hum!,wuftt!,nahh!,yeeh!,wuu!,harro gee! dan masih banyak contoh lainnya. setiap kata seru dalam bahasa Wejewa diatas sering ditemukan juga dalam perbincangan sehari-hari oleh masyarat Wewewa. Kata kunci: Analisis,ritual adat, tua adat,interjeksi,masyarakat Wewewa.
KRESENTIA ESPERANCA ASI
2021 · Thesis · Open Access
The title of this writing “A Descriptive Study on English Learning Strategy Found in Teaching and Learning Process on Youtube Videos” The research problems of the study were: 1) What are the types of learning strategies applied by the teacher on youtube video? and 2) How are the teacher on Youtube applied the learning strategies in teaching and learning? The method used in this writing is qualitative method. The data of this resarch was taken from three youtube videos. The writer collected and analyzed: 1) The types of learning strategies applied by the teacher on youtube video and 2) The teacher on Youtube applied the learning strategies in teaching and learning. After analyzed the data, the writer found that the types and the meaning of learning strategies applied by the teacher on youtube video namely: 1) Direct learning strategies (direct instruction), 2) Indirect learning strategy (indirect instruction), 3) Interactive learning strategies (interactive instruction) dan 4) Independent learning strategy. The writer hope this research can add more knowledge about teaching strategies in teaching and learning process.
AGUSTIANI SERAN
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRACT
This thesis is under the title “A Descriptive Study On Homonyms Of Dawan R Language In Manulea Village, Sasitamean Subdistrict, Malaka Regency.” The study is conducted with the aim to find out the homonyms on the Dawan R language and the types of homonyms on the Dawan R language. The method used in thisstudy was descriptive qualitative method. The data was taken from six community members consisting of the hamlet head and five community members in manulea village sasitamean subdistrict malaka regency. In analyzing the data , the writer used the theory about homonym and the types of homonym stated by saeed (2009).From the data analysis, the writer find out 131 homonyms words on the Dawan R language and two types about homonyms on the Dawan R language.
After describe homonyms and the types of homonymson” Dawan R Language” thewriter expects this research could give some information or knowledge about homonyms on the Dawan R language to society in the Manulea Village, Sasitamean Subdistrict, Malaka Regency. The writer also excepts that young generation in Manulea Village, Sasitamean Subdistrict, Malaka Regency have to care of local language as one of the wealth of their culture must be preserved.
MARSELINDA SERAN NAHAK
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK
MARSELINDA SERAN NAHAK (14390037). Studi Profil Kualitas Nugget Ikan Cakalang yang Diproses dengan Persentase Tepung Ubi Jalar Kuning dan Lama Pengukusan yang Berbeda. Dibawah bimbingan : Dr. Ir. AYUB U.I MEKO. M.Si sebagai pembimbing I dan YUNIALDI H. TEFFU, S.Pi, M.Si sebagaipembimbing II, Progranm Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Kristen ArthaWacana, Kupang.
Ikan merupakan bahan pangan yang mudah rusak Karena mengandung kadar air protein yang cukup tinggi. Nugget merupakan produk olahan dari dari daging giling diberi penambahan bumbu dan dicetak kemudian dilumuri dengan tepung roti pada bagian permukaannya dan digoreng. Fish nugget salah satu bentuk olah dari daging ikan yang digiling halus dan diberi bumbu-bumbu serta dicampur dengan bahan pengikat dan bahan pengisi kemudian dicetak menjadi bentuk tertentu setelah dikukus, dipotong, dan dicelupkan kedalam batter breading, kemudian digoreng atau disimpan terlebih dahulu dalam ruangan pembeku atau freezer sebelum digoreng. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui persentase tepung ubi jalar kuning dan lama pengukusan yang berbeda pada produk nugget ikan cakalang. Untuk mengetahui mutu dari nugget ikan dengan penambahan tepung ubi jalar kuning.
Penelitian ini telah dilaksanakan selama 2 bulan mulai dari bulan April sampai dengan bulan Mei 2021 yang meliputi pembuatan produk nugget ikan cakalang, pengujian organoleptik (warna, aroma, tekstur, dan rasa), di Laboratorium Eksata UKAW kupang serta pengujian kadar air dan pH di Laboratorium Politeknik Pertanian Kupang. Menggunakan metode Uji Jarak Berganda Duncen (UJBD) untuk mengetahui pengaruh perlakuan yang dicobakan, selanjutnya data kadar air, pH, menggunakan analisis sidik ragam dengan mengukur suhu.
Berdasarkan data dan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa produk nugget ikan cakalang yang diproses dengan persentase tepung ubi jalar kuning dan lama pengukusan yang berbeda memenuhi standar mutu dan keamanan nugget ikan SNI 7758-2013 yaitu : nilai tingkat kesukaan panelis rata-rata organoleptik parameter warna 7,4 sampai 8,8, parameter aroma 7,4 sampai 9,0, parameter tekstur 7,9 sampai 8,9, rata-rata parameter rasa 7,6 sampai 9,0 dan nilai rerata hasil pengujian kadar yaitu 51,58%—52,67%, sedangkan pada nilai rata-rata pH 5,5 sampai 5,7.
YOSUA MBEO
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK Pengaruh Lama FermentasiTerhadap Kadar Alkoholdan Tingkat KesukaanWineSorgum (Sorghum bicolor L. Moench) (Mbeo, Y)* (Nge, T. S)** (Bota, W)** Wine merupakan minuman yangterbuatmelalui proses fermentasi gula yang ada di dalam buah anggur yang kemudian akan diubah menjadi alkohol. Selain buah anggur terdapat alternatif lain untuk pembuatan wine yaitu biji sorgum. Kandungan pati pada biji sorgum dapat dimanfaatkan dalam pembuatan wine. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi terhadap kadar alkohol dan tingkat kesukaan wine sorgum. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pendidikan Biologi Universitas Kristen Artha Wacana Kupang, menggunakan metode eksperimen RAL dengan 4 perlakuan dan 4 kali pengulangan. Wine dibuat dengan mencampurkan bahan ekstrak biji sorgum dengan ragi. Perlakuan lama fermentasi yang dilakukan pada penelitian ini adalah P1 (7 hari), P2 (14 hari), P3 (21 hari) dan P0/kontrol (5 hari). Wine yang dihasilkan akan diuji kadar alkohol menggunakan alkohol meter dan uji organoleptik untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap wine sorgum. Analisis data menggunakan Anova dan uji lanjut Duncan/DMRT.Hasil penelitian menunjukan bahwa kadar alkohol tertinggi terdapat pada perlakuan P3 dengan rata-rata 8,75%. Secara keseluruhan dari parameter rasa, aroma dan warna berpengaruh nyata. Data menunjukan rata-rata panelis lebih banyak menyukai pada perlakuan P3 rasa (3,41), aroma (3,55), dan warna (3,38). Dengan demikian biji sorgum dapat menjadi bahan alternatif dalam pembuatan wine sorgum.
ARNOLDUS BEPA RAMU NDIMA
2021 · Thesis · Open Access
Nusa Tenggara Timur memiliki keanekaragaman tumbuhan yang cukup melimpah yang didalamnya terdapat jenis-jenis tumbuhan dengan ragam manfaatnya. Salah satu tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami tekstil adalah tanaman nangka (Artocarpus heterophyllus). Kelompok tenun ikat kaine’e kelurahan Teunbaun Amarasi Barat Kabupaten Kupang Nusa Tenggara Timur (NTT) menggunakan ekstrak kulit batang nangka untuk menghasilkan warna coklat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui stabilitas pigmen kulit batang nangka dengan metode deskriptif kuantitatif menggunakan spektrofotometer Uv-Vis dan Collorblind assistant. Hasil penelitian menunjukan uji fitokimia positif tanin ditandai dengan adanya perubahan warna coklat menjadi biru kehitaman pada penambahan pereaksi FeCl3. Selanjutnya uji kuantitatif senyawa tanin menggunakan standar asam tanat secara spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelobang maksimum 789,7 nm didapat nilai regresi y=0,0138x-0,0332 sehingga diperoleh kadar tanin dalam sampel sebesar 40,038 mg/L. Uji stabilitas hasil pewarnaan benang stabilitas sangat baik diperoleh dari ph 3 dengan nilai Red (5,4%), Green (4,3%), dan Blue (7,3%); suhu 40 0C nilai Red (6,3%), Green (5,1%), dan Blue (8%); dan penyinaran matahari 6 jam nilai Red (4,7%), Green (4,3%), dan Blue (7,3%). Hasil stablitas baik diperoleh dari benang pada perlakuan pH 4 dengan nilai Red (8,3%), Green (8,4%) dan Blue (14,6%); suhu 60 0C diperoleh nilai stabilitas Red (9%), Green (10,2%) dan Blue (12,1%); dan penyinaran matahari 12 jam diperoleh nilai stabilitas Red (7,2%), Green (8,4%) dan Blue (9,7%). Hasil stablitas cukup baik diperoleh dari benang pada perlakuan pH 5 dengan nilai Red (10,1%), Green (11%) dan Blue (17 %); pada suhu 80 0C diperoleh nilai Red (11,7%), Green (14,6%) dan Blue (15,3).
YEFRI YANTIS SNAE
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK Kue Nastar uwi ungu merupakan produk hasil olahan percobaan dengan menggunakan tepung uwi ungu sebagai bahan substitusi tepung terigu. Tepung uwi merupakan hasil olah dari umbi Uwi ungu (Dioscorea Alata) yang kurang dikenal dan dimanfaatkan oleh masyarakat, walaupun ada sebagian kecil masyarakat yang mengelolah uwi secara sederhana saja seperti di rebus, kukus dan di goreng untuk dijadikan keripik. Dalam tujuan penelitian, maka dilakukan metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan dan masing masing di ulang sebanyak 3 kali dengan prensentase 0%, 5%, 10%, dan 15% tepung uwi. Hasil penelitian menunjukan uji analisis organoleptik tertinggi terdapt pada perlakuan B dengan substitusi 5% tepung uwi terhadap Warna Nastar uwi yang tertinggi dengan skor 4,600a (sangat suka), Aroma Nastar uwi yang paling disukai yaitu terdapat pada perlakuan substitusi 5% tepung uwi dengan sko 4,550a (sangat suka), Rasa Nastar uwi yang disukai terdapat pada perlakuan substitusi 5% tepung uwi dengan skor 4,767a (sangat suka), dan Tekstur Nastar yang paling tertinggi disukai yaitu terdapat pada perlakuan substitusi 5% dengan skor 4,683a (sangat suka)
FRANSISKUS DONOFAN BAUNSELE
2021 · Thesis · Open Access
ABSTRAK Donat kentang merupakan makanan olahan umbi kentang dan tepung terigu yang sudah mulai digemari dilingkungan anak sekolah maupun masyarakat. Donat umumnya berbahan baku terigu namun adakalahnya ditambahkan kentang kukus yang lumat yang biasanya disebut donat kentang. Penelitian ini bertujun untuk mengetahui pengaruh panambahan pasta kentang menggunakan ragi lokal untuk menghasilkan donat kentang dengan volume pengembangan optimum. Dalam rangka mencapai tujuan penelitian, maka dilakukan metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan masing-masing diulang sebanyak 3 kali dengan persentase 0%,10%,15%,20% pasta kentang. Hasil penelitian menunjukan Uji Analisis Organoleptik tertinggi terdapat pada perlakuan B dengan penambahan pasta kentang 10% terhadap warna donat kentang yang tertinggi dengan skor 3,733 a ( suka), rasa donat kentang yang paling tertinggi disukai yaitu terdapat pada perlakuan 10% dengan skor 3,778 a (suka) aroma donat kentang yang paling tertinggi disukai yaitu terdapat pada perlakuan 10% dengan skor 3,644 a ( suka) dan tekstur donat kentang yang paling tinggi disukai yaitu terdapat pada perlakuan 10% dengan skor 3,667 a (suka).
