M.

ANALISIS DATA STATISTIK PARAMETRIK APLIKASI SPSS DAN STATCAL (Sebuah Pengantar Untuk Kesehatan)

Buku tentang Statistik Parametrik sudah banyak beredar di toko-toko buku di seluruh Indonesia, namun kebanyakan hanya membahas tentang SPSS saja, buku ini selain menampilkan penggunaannya dengan SPSS, juga menampilkan penggunaannya dengan STATCAL, disertai dengan cara menyajikan, melaporkan dan interpretasi data sehingga pembaca dapat memiliki pengetahuan baru tentang analisis data statistik parametrik menggunakan SPSS dan STATCAL.

Mengolah Data Statistik Penelitian dengan SPSS 18

"Program pengolah data yang banyak dikenal di kalangan peneliti adalah SPSS. SPSS telah mengalami perkembangan yang sangat pesat. Perbaikan demi perbaikan selalu dilakukan untuk mendapatkan tampilan dan fasilitas yang sempurna sehingga lebih memudahkan dan membuat nyaman para penggunanya. Membahas secara praktis dan tuntas langkah-langkah pengolahan data menggunakan SPSS 18. Dengan ilustrasi gambar yang lengkap, membuat para pembaca mudah dalam mengimajinasikan serta mempelajari materi yang dibahas. Selain itu, terdapat contoh-contoh kasus yang semakin memperlengkap pendalaman para pembaca dalam memecahkan masalah-masalah yang berkaitan dengan pengolahan data. Diharapkan dengan teori-teori singkat dan beberapa contoh kasus beserta pengolahannya yang ditulis dalam bahasa yang sederhana dan jelas, akan membuat pembaca dari kalangan pemula maupun menengah mampu memahami dan mengolah data serta dapat memberikan analisis dan laporan dari data yang diolah. Pembahasan dalam buku mencakup: - Pendahuluan - Klasifikasi dan Validasi Data - Frekuensi dan Eksplorasi Data - Manipulasi Data - Uji Parametrik dan Uji Non-Parametrik - Crosstabs dan One-Way Anova - Analisis Regresi dan Korelasi - Analisis Kurva Estimasi dan Faktor - Membuat Grafik "

Statistik dalam Basica Jilid 1

Statistik Sosial

Buku Statistik Sosial ini ditulis dengan tujuan untuk membangun kepercayaan diri dan juga kemampuan siswa dalam mengerjakan analisis statistik. Buku ini berusaha menunjukkan bagaimana statistik dapat digunakan dalam penelitian sosial sehingga siswa dapat merasakan manfaat yang diperoleh dari mempelajari statistik, dan bukan malah menghindari statistik. Pembahasan untuk setiap topik pada buku ini selalu diawali secara bertahap, dimulai dengan konsep statistik sederhana dengan sedikit kalkulasi statistik hingga ke konsep yang lebih rumit. Buku ini menjelaskan bagaimana seharusnya data disajikan, dijelaskan dan bagaimana menarik kesimpulan mengenai apa yang terjadi pada populasi berdasarkan sampel yang diperoleh. Buku ini menggunakan data sederhana sebagai contoh guna membantu siswa memahami prinsip dasar statistik. Dengan penekanan pada penjelasan (deskripsi) disertai contoh-contoh sederhana dan dibantu dengan grafik dan gambar menjadikan buku ini sebagai media yang ideal untuk memperkenalkan statistik bagi siswa ilmu sosial. Pembaca tidak harus memiliki latar belakang matematika atau ilmu statistik untuk bisa memahami buku ini. Buku persembahan penerbit Prenada Media Group.

PENGARUH LAMA PELUMURAN BUMBU TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK IKAN TIBU TONGKOL KHAS KABUPATEN MANGGARAI TIMUR

Ikan tibu yang diolah melalui proses lama pelumuran bumbu yang berbeda yang diolah melalui proses pembumbuhan, pembungkusan menggunakan bambu merupakan salah salah satu produk lokal yang sering dilakukan oleh masyarakat Desa Pocolia, Kabupaten Manggari Timur pada saat musim penangkapan melimpah. Produk ini memberikan cita rasa tersendiri yang lezat, gurih dengan aroma khas disebabkan oleh adanya kombinasi aroma dari bambu dan daun serai sebagai pembungkus bagian dalam serta bumbu-bumbu tambahan yang sebelum diolah dilakukan pelumuran selama 5 menit, 10 menit dan 15 menit sehingga menghasilkan aroma dan rasa, tekstur daging yang empuk serta warna kuning keemasan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama pelumuran bumbu yang berbeda terhadap organoleptik ikan tibu tongkol. Ikan tongkol yang sudah dibersihkan dilumuri bumbu dan didiamkan selama 5 menit, 10 menit dan 15 menit, kemudian dilakukan pemanggangan diatas bara api. Parameter yang diamati meliputi parameter sensori (warna, aroma, rasa dan tekstur) dan kadar air. Data organoleptik dan kadar air dianalisi dengan analisis variansi Rancangan Acak Lengkap 3x3 dengan tiga kali ulangan, metode lama pelumuran bumbu yang berbeda berpengaruh sangat nyata (p>0,05) terhadap uji organoleptik dan kadar air ikan tibu. Berdasarkan diagram pengujian, uji organoleptik meliputi parameter warna dengan kategori suka, rasa menunjukan suka, aroma menunjukan suka dan tekstur menunjukan suka. Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat penerimaan panelis terhadap warna, aroma, rasa dan tekstur dengan nilai 4-5 karena adanya perpaduan antara daging ikan dengan bumbu-bumbu tambahan dan daun serai sebagai pembungkus dibagian dalam serta aroma dari bambu. Kadar air berkisar 64,73-67,30%.

STUDI PROFIL RENDEMEN DAN ORGANOLEPTIK PADA PRODUK SAMBAL JULUNG-JULUNG ASAP YANG DIPROSES DENGAN SUHU DAN LAMA PENGASAPAN YANG BERBEDA

Maria Febiani Seran (16392933). Studi profil rendemen dan organoleptic paa produk sambal julung-julung asap yang diproses dengan suhu dan lama pengasapan yang berbeda: Dr. Ir. Ayub U.I. Meko, M.Si Pembimbing I dan Mada M. Lakapu S.Si, M.Si Pembimbing II). Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Kristen Artha Wacana Kupang. Produk sambal di Kota Kupang satu diantara produk yang sudah dikenal adalah sambal julung-julung asap adalah salah satu produk ikan yang dibuat cara di asap menggunakan bara api kayu kesambi lalu digoreng. Pengasapan ikan julung-julung mengalami perubahan karakteristik fisik berupa ukuran, berat, kenampakan, warna dan tekstur. Sifat bahan pangan erat kaitanya dengan analisis-analisis yang melibatkan prinsip-prinsip fisik. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui nilai rendemen, organoleptik (warna, aroma, rasa dan tekstur) dan kadar air pada produk sambal julung-julung asap. Penelitian ini telah dilaksanakan dari bulan Agustus sampai bulan September 2020 dimana masa pendemi covid 19 sehingga penelitian ini dilaksanakan secara terbatas pada lingkup fakultas Universitas Kristen Artha Wacana, Kupang. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif, dengan perlakuan Suhu dan lama pengasapan yang berbeda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai rendemen dengan nilai 296-149 gram, tingkat penerimaan panelis masih menyukai organoleptik dari semua perlakuan dengan suhu 50-70⁰C, 70-90⁰C dan 90-110⁰C denga lama pengasapan 60 menit, 120 menit dan 180 menit. Kadar air juga pada kisaran nilai 403- 7,08 %.

Eksistensi Badan Pengawasan Keuangan dan Pembangunan di era otonomi daerah

Role of Badan Pengawasan Keuangan dan Pembangunan, Indonesian Financial and Development Supervisory Board on monitoring and controling Indonesian finance.

Politik Hukum dalam Pengelolaan Keuangan Daerah

Pembentukan dan pembangunan hukum dalam bidang pengelolaan keuangan daerah tidak dapat dilepaskan dari tujuan negara Indonesia yang telah digariskan dalam konstitusi negara Indonesia. Pengelolaan keuangan daerah yang berpihak kepada rakyat merupakan pengejawantahan dari paham kedaulatan rakyat yang dianut oleh Negara Kesatuan Republik Indonesia. Substansi hukum pengelotaan keuangan daerah, baik peraturan tingkat pusat maupun daerah, dalam realitasnya belum mampu mengakomodasi secara komprehensif kepentingan-kepentingan masyarakat sehingga masih terdapat celah yang dapat digunakan bagi mereka yang memiliki iktikad dan kesempatan untuk menyalahgunakan uang negara (rakyat). Untuk tingkat lokal, substansi hukum Peraturan Daerah tentang APBD pada umumnya disahkan oleh DPRD tanpa mempertimbangkan komposisi yang proporsional bagi kepentingan rakyat sebagai pemilik kedaulatan. Buku persembahan penerbit Prenada Media Group.

BIMBINGAN TEKNIS PENINGKATAN KUALITAS LAPORAN KEUANGAN PADA PEMERINTAH KOTA TANJUNG BALAI (KECAMATAN DATUK BANDAR)

Opini Badan Pemeriksa Keuangan Republik Indonesia (BPK-RI) atas Laporan Keuangan Pemerintah Daerah (LKPD) Tahun 2018 menunjukkan bahwa Pemerintah Kota Tanjung Balai memperoleh opini Tidak Menyatakan Pendapat (TMP). Hal ini menunjukkan bahwa Pemerintah Kota Tanjung Balai belum menyusun laporan keuangannya dengan baik dan berkualitas sehingga diperlukan peningkatan atas faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas laporan keuangan untuk mencapai opini Wajar Tanpa Pengecualian (WTP) dari BPK-RI di periode yang akan datang. Berdasarkan hasil penelitian yang dilaksanakan oleh Nasution (2019) ditemukan bahwa implementasi standar akuntansi pemerintahan, sistem pengendalian intern, kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan, dan sistem akuntansi pemerintah daerah berpengaruh signifikan terhadap kualitas laporan keuangan pada Pemerintah Kota Tanjung Balai sehingga dianggap perlu untuk dilakukan peningkatan faktor-faktor tersebut dengan melaksanakan pengabdian kepada masyarakat dengan harapan dapat meningkatkan kualitas laporan keuangan Pemerintah Kota Tanjung Balai di periode yang akan datang. Dalam hal pertimbangan mengenai keterbatasan waktu dan pendanaan yang dimiliki, maka pelaksanaan bimbingan teknis dilakukan pada salah satu OPD lingkup Pemerintah Kota Tanjung Balai dengan mengambil salah satu populasi penelitian yang telah dilakukan oleh Nasution (2019) secara acak (random). Berdasarkan hasil penentuan objek bimbingan teknis yang telah dilakukan secara acak, maka di pilih Kantor Camat Datuk Bandar Kota Tanjung Balai sebagai OPD lingkup Pemerintah Kota Tanjung Balai yang akan menjadi objek bimbingan teknisuntuk pengabdian kepada masyarakat. Pengabdian kepada masyarakat ini diselenggarakan dengan tujuan untuk membantu Pemerintah Kota Tanjung Balai dalam meningkatkan kualitas laporan keuangan agar dapatterwujudnya keuangan daerah yang akuntabel dan transparan sehingga melalui keuangan daerah dapat menjadi pondasi perekonomian Kota Tanjung Balai sesuai peruntukannya sebesar-besarnya demi kepentingan rakyat. Hasil dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat menunjukkan adanya peningkatan keahlian pegawai pengelola keuangan dalam meningkatkan kualitas laporan keuangan sehingga laporan keuangan Pemerintah Kota Tanjung Balai (Kecamatan Datuk Bandar) dapat lebih berkualitas di periode yang akan datang. Hasil pengabdian kepada masyarakat ini menunjukkan peningkatan kemampuan aparatur dalam menyusun laporan keuangan yang berkualitas pada pemerintah kota tanjung balai (kecamatan datuk bandar).Selain itu aparatur pemerintah kota tanjung balai (kecamatan datuk bandar) juga telah memahami konsep dasar dan aturan-aturan dalam penyusunan laporan keuangan sehingga memudahkan mereka dalam menyusun laporan keuangan OPD yang berkualitas.

Tata kelola keuangan dan dana reboisasi selama periode Soeharto dan pasca Soeharto, 1989-2009

Management of reforestation funds during post-Soeharto's administration, 1989-2009.

Otonomi dan manajemen keuangan daerah

On local government and revenue management in Indonesia.

Analisis sektor perbankan, moneter, dan keuangan Indonesia

Analysis of banking, monetary, and financial policies in Indonesia; collected articles.

Kebijakan & manajemen keuangan daerah

Policy and financial management of local government after the 1998 political reform in Indonesia.

Keuangan Daerah

Di era globalisasi seperti saat ini, permasalahan mengenai desentralisasi fiskal menjadi suatu fenomena yang banyak mendapat perhatian publik. Negara-negara berkembang pun ikut berpindah haluan ke sistem desentralisasi fiskal dengan tujuan untuk menyiasati keadaan pemerintahan negara mereka yang kurang efektif, efisien, dan pertumbuhan ekonomi yang tidak stabil. Desentralisasi fiskal diharapkan akan menghasilkan pelayanan publik yang efisien dan adil melalui pemanfaatan pengetahuan lokal, juga merangsang partisipasi demokrasi yang lebih besar. Di era desentralisasi fiskal ini kapasitas pemerintah daerah dalam mengelola keuangan daerah menjadi faktor kunci keberhasilan pemerintah daerah dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat di daerah. Buku keuangan daerah ini didesain dengan menyajikan eksplanasi teori, konsep, strategi, dan kebijakan pengelolaan keuangan publik dengan menfokuskan pada level pemerintah daerah. Secara garis besar buku ini menyajikan konsep pengelolaan keuangan daerah melalui tiga aspek utama, yaitu pengelolaan pendapatan daerah, belanja daerah, dan pembiayaan daerah secara efektif dan efisien, yang dikemas dalam sembilan bab, membahas tentang konsep dasar keuangan daerah, desentralisasi fiskal, perencanaan, dan penganggaran daerah, konsep pendapatan daerah yang baik, konsep belanja dan teknik pengendaliannya, serta konsep pembiayaan daerah dengan dilengkapi praktik empirik implementasi keuangan daerah di Indonesia.

Keuangan mikro

Hubungan keuangan antara pemerintah pusat dan daerah di Indonesia

Legal aspects regarding with fiscal relation between the central and regional government in Indonesia.

Pengembangan KSP dan USP koperasi sebagai lembaga keuangan

Strategy to develop savings and loan cooperative societies as a financial institution to support the small business in Indonesia.

Kantor Menko Ekuin, Departemen Keuangan, Departemen Perindustrian & Perdagangan, Departemen Pertanian, Departemen Pertambangan & Energi, Departemen Pekerjaan Umum

End-of-office report of former President Habibie's cabinet, May 1998-Oct. 1999.

Pengantar Ilmu Ekonomi

Dalam buku ini diketengahkan mengenai definisi dan metode ekonomi, sistem ekonomi, organisasi bisnis dan teori produksi, pendapatan nasional, pengertian uang.

PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI PASTA BUAH PISANG AMBON TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN KUE BOLU

PENGARUH PERBEDAAN KOSENTRASI PASTA BUAH PISANG AMBON TERHADAP DAYA TERIMA KONSUMEN KUE BOLU Joao R.G. Taka*)Ir. A. Medah, MP**) Ir. Zet Malelak, M.Si**) Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana Kupang ABSTRAK Penelitian ini tentang kosentrasi pasta buah pisang ambon terhadap daya terima konsumen kue bolu. Tujuan peneltian untuk mendapatkan level kosentrasi yang cocok dalam penambahan pasta pisang ambon untuk pembuatan kue bolu yang dapat diterima oleh kosumen. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). dengan 4 perlakuan termasuk kontrol dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali, sehingga menghasilkan 12 unit percobaan dengan prensentase Perlakuan. 0 % tanpa penambahan pasta pisang ambon. 20 % penambahan pasta pisang ambon 30% penambahan pasta pisang ambon, dan 40 % penambahan pasta pisang ambon. Variabel yang diamati adalah, karakteristik organoleptik yaitu Tekstur, Warna, Aroma, Rasa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji analisis organoleptik terdapat pada tekstur kue bolu paling disukai pada perlakuan D dengan menghasilkan skor 3.600, Warna kue bolu paling disukai pada perlakuan D yaitu dengan skor 3.767, Aroma kue bolu paling disukai pada perlakuan D yaitu dengan skor 3.700, dan Rasa kue bolu paling disukai pada perlakuan D yaitu dengan skor 3. 767. kata kunci : Bolu,tekstur, warna, aroma dan rasa * ( peneliti ) ** ( Pembimbing)