Lewati ke konten utama
Beranda / Penulis

Profil penulis

A.

151 karya publik ditemukan.

2026: 42025: 22023: 152022: 442021: 602020: 132018: 3

Methods for Community-Based Participatory Research for Health

2020 · Book · Koleksi Perpustakaan

This thoroughly revised and updated second edition of Methodsfor Community-Based Participatory Research for Health providesa step-by-step approach to the application of participatoryapproaches to quantitative and qualitative data collection and dataanalysis. With contributions from a distinguished panel of experts,this important volume shows how researchers, practitioners, andcommunity partners can work together to establish and maintainequitable partnerships using a Community-Based ParticipatoryResearch (CBPR) approach to increase knowledge and improve thehealth and well-being of the communities involved. Written for students, practitioners, researchers, and communitymembers, the book provides a comprehensive presentation ofinnovative partnership structures and processes, and covers thebroad spectrum of methods needed to conduct CBPR in the widestrange of research areas—including social determinants ofhealth, health inequities, health promotion, communityinterventions, disease management, health services, andenvironmental health. The contributors examine effective methodsused within the context of a CBPR approach including surveyquestionnaire, in-depth interview, focus group interview,ethnography, exposure assessment, and geographic information systemmapping. In addition, each chapter describes a case study of theapplication of the method using a CBPR approach. The book alsocontains examples of concrete tools and measurement instrumentsthat may be adapted by others involved in CBPR efforts.

Model Perencanaan Partisipatif Pembangunan Desa

2020 · Book · Koleksi Perpustakaan

Penyusunan perencanaan pembangunan Desa harus dilengkapi dengan tersedianya data dan informasi yang lengkap dan akurat. Hal ini dapat memudahkan petugas atau perencana Desa dalam menyusun perencanaan pembagunan desa dan penetapan prioritas pembangunan desa yang diusulkan untuk program pembangunan yang di inginkan. Perencanaan pembangunan Desa yang telah disusun untuk selanjutnya dibahas pada forum Musyawarah Rencana Pembangunan Desa (Musrembang Desa) untuk memperoleh penetapan prioritas pembangunan desa.

“EFEK PEMBERIAN SARI BAYAM HIJAU TERHADAP KARAKTERISTIK MIE BASAH BERBAHAN DASAR TEPUNG CAMPURAN TERIGU DAN UBI JALAR UNGU’’

2020 · Thesis · Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir

ABSTRAK Efek Pemberian Sari Bayam Hijau Terhadap Karakteristik Mie Basah Berbahan Dasar Tepung CampuranTerigu dan Ubi jalar Ungu Wewo L. R*) Godlief F. Neounufa **) Zet M. **) Mie merupakan salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia. Bahan baku utama pembuatan mie adalah terigu. Terigu adalah komoditas import yang dari tahun ketahun semakin meningkat. Tujuan untuk mengetahui efek pemberian sari bayam hijau terhadap karakteristik mie basah berbahan tepung terigu dan tepung ubi jalar ungu. Penelitian ini dilakukan dilaboratorium Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Kristen Artha Wacana Kupang pada bulan juni 2020 menggunakan Rancangan Acak Lengkap ( RAL) dengan 4 perlakuan 3 kali ulangan sehingga terdapat 12 unit percobaan. Perlakuan yang dicobakan adalah perlakuan A kontrol ( 250 Tepung Terigu dan 150 gr Tepung Ubi Ungu), B ( SB 43% Tepung Terigu 250 gr dan Tepung Ubi Ungu 150 gr, C ( SB 50% Tepung Terigu 250 gr dan Tepung Ubi Ungu 150 gr), D(SB 56%, Tepung Terigu 250 gr dan Tepung Ubi Ungu 150 gr). Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan yang tepat terdapat pada perlakuan C sari bayam hijau 50%, tepung terigu 250 gr dan tepung ubi jalar ungu 150 gr, dengan mendapatkan nilai rata-rata untuk variabel yang diamati yaitu rasa 3,8, tekstur 3,7, dan rata-rata warna: 2 ORCHD 1 RED ( dengan sebutan kartu warna makanan ). Kata kunci: organoleptik, sari bayam, tepung terigu, tepung ubi jalar Keterangan : *) Peneliti **) Pembimbing