ThesisOpen AccessMetadata saja
•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
Nusa Tenggara Timur, (NTT) merupakan daerah yang subur dan dikenal sebagai salah satu daerah yang memiliki keanekaragaman hayati terbesar. Salah satu kelompok hayati yang memiliki prospek dan nilai kemanfaatan serta yang banyak ditemukan didaratan daerah NTT adalah tumbuhan pangan. Tumbuhan meliputi tumbuhan dan hewan. Keanekaragaman hayati dalam konteks ini mempunyai manfaat. Salah satu kelompok tumbuhan yang memiliki manfaat adalah tumbuhan pangan umbi-umbian. Jenis umbi-umbian yang tumbuh di Pulau Alor, Provinsi Nusa Tenggara Timur, banyak ditemukan di daerah tropis tidak menuntut iklim serta kondisi tanah yang spesifik, tumbuh dibawah permukaan tanah. Jenis umbi-umbian ini pangan pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat.Tujuan penelitian ini untuk mengetahui jenis umbi-umbian yang masyarakat petani memanfaatkan dan membudidayakan, dan untuk mengetahui bagiama caranya masyarakat membudidakayakan dan melestarikan jenis umbi-umbian. Metode yang di gunakan dalam penelitian ini adalah metode ekspolorasi. Hasil dari penelitian ini menunjukan jenis umbi-umbian yang ditemui terdiri dari 8 jenis tanaman umbi-umbian yaitu Manihot esculenta (umbi kayu), Ipomoea batatas (umbi jalar) Dioscorea alata (uwi) Dioscora hispida (gadung), Colocasia Esculenta L (talas), Dioscorea rotondata (uwi putih), Canna edulis (ganyong),Maranta arundinacea (garut), Dioscorea esculenta (gembili)
ThesisOpen AccessMetadata saja
•Skripsi, Thesis, Disertasi, dan Tugas Akhir
ABSTRAK
INVENTARISASI JENIS TANAMAN UMBI-UMBIAN YANG BERPOTENSI SEBAGAI SUMBER KARBOHIDRAT DI KECAMATAN AMARASI SELATAN KABUPATEN KUPANG
Elik .N. E)* Nge.T.S)** Ballo . A)**
Nusa Tenggara Timur (NTT) memiliki potensi sumber daya alam pangan lokal yang bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan pangan masyarakat NTT seperti jagung, padi, umbi-umbian, buah-buahan lokal dan kacang-kacangan. Tujuan dalam penelitian ini adalah untuk menginventarisasi jenis Umbi-umbian yang berpotensi sebagai sumber karbohidrat alternatif di Kecamatan Amarasi Selatan Kabupaten Kupang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksploratif yaitu dilakukan dengan cara menjelajahi dan mengamati secara langsung jenis-jenis umbi-umbian yang terdapat dilokasi penelitian serta melakukan wawancara. Teknik analisis data dalam penelitian ini menggunakan teknik analisis deskriptif kualitatif, dengan tujuan utama untuk memberi gambaran atau deskripsi tentang suatu keadaan secara objektif. Berdasarkan penelitian yang telah di lakukan di Kecamatan Amarasi Selatan Kabupaten Kupang tentang Inventarisasi jenis tanaman umbi-umbian yang berpotensi sebagai sumber karbohidrat alternatif maka dapat disimpulkan bahwa terdapat 7 jenis Tanaman umbi-umbian dengan 5 varietas, yakni Ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) dengan 2 yaitu, varietas Darul hidayah dan varietas adira 1, Ubi Jalar (ipomoea batatas) dengan 3 varietas yaitu varietas cilembu, varietas muara takus dan varietas antin 2, Ubi talas (Colocasia esculenta), Ubi porang (Amorphophallus Muelleri), Ubi Gembili (Dioscorea esculenta), Ubi gembolo (Dioscorea bulbifera), Ubi ganyong (Canna Discolor). Umbi-umbian perlu di budidayakan dengan baik agar tidak punah dan penelitian lanjutan tentang hama yang menyerang umbi-umbian.
Kata Kunci : Jenis Umbi-Umbian, Inventarisasi, Kecamatan Amarasi Selatan
Keterangan :* Peneliti
** Pembimbing
