Biodegradasi Plastik Menggunakan Ekoenzim Dari Fermentasi Sampah Organik
ABSTRAK BIODEGRADASI PLASTIK MENGGUNAKAN EKOENZIM DARI FERMENTASI SAMPAH ORGANIK Male Ng )* Ledo M. E. S )** Nitsae M )* Plastik adalah salah satu polimer dengan masa molekul yang besar yang disusun secara berulang oleh molekul kecil atau monomer. Plastik memiliki dampak yang sangat besar baik terhadap tanah, udara, air dan seluruh makhluk hidup yang ada. Tujuan dalam penelitian ini untuk mendegradasi plastik menggunakan ekoenzim dari fermentasi sampah organik dan untuk mengetahui pengaruh ekoenzim dalam mendegradasi plastik. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen. Sampel yang digunakan yaitu Law Density Polyetilene (LDPE) dan menggunakan rancangan acak lengkap dengan dua perlakuan yaitu variasi ekoenzim dan lama perendaman. Ekoenzim yang digunakan dalam mendegradasi plastik yaitu ekoenzim K3P2ABMS dengan volume 50 mL dan ekoenzim P3S2K2BJNA dengan volume 30 mL serta variasi waktu perendaman yang digunakan dalam mendegradasi plastik yaitu 7, 14, 21 dan 28 hari. Ekoenzim K3P2ABMS diproduksi dari 9 jenis sampah sayur dan buah (sayur kangkung, kol, bayam, sawi putih, kulit buah mangga, kulit apel, kulit pisang, kulit ketimun, kulit pepaya). Ekoenzim P3S2K2BJNA dihasilkan dari 11 jenis sampah sayur dan buah (buah pear, apel, semangka, pepaya, nenas, jeruk, pisang, kol, kangkung, bayam dan sawi putih). Data yang dihasilkan dari hasil eksperimen yaitu berat kering plastik sebelum dan sesudah degradasi. Analisi data menggunakan analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa plastik Low Density Polyetilene (LDPE) berwarna putih transparan dapat terdegradasi menggunaan ekoenzim. Ekoenzim memiliki pengaruh dalam mendegradasi plastik.Degradasi plastik menggunakan ekoenzim K3P2ABMS rata-rata presentase kehilangan berat kering plastik sebesar 27%. Degradasi plastik menggunakan ekoenzim P3S2K2BJNA rata-rata presentase kehilangan berat kering plastiknya sebesar 36%. Enzim lipasae dan Peroksidase yang dihasilkan oleh mikroorganisme dalam ekoenzim mampu menggunakan polimer atau plastik Low Densyti Polyetilene (LDPE) sebagai substrat dengan cara mengikat dan memutuskan rantai polimer secara hidrolisis. Enzim lipase dan peroksidase mampu memecahkan kompleks polimer membentuk rantai-rantai pendek atau molekul-molekul yang lebih kecil Sehingga plastik mengalami kehilangan berat kering plastik. Kata Kunci : Biodegradasi, Plastik, Ekoenzim, Sampah Organik Keterangan * : Peneliti **: Pembimbing