AYRTON TANGGUMARA. Analisis dan Identifikasi Perubahan Fisik dan Organoleptik Produk Tuna Se’i yang Diproses dengan Pengasapan Panas dan Dikemas Vakum Selama Penyimpanan Suhu Dingin. Teknologi Hasil Perikanan; 2021. oai:ais:skripsi:23