TY - GEN AU - ARYANTO Y.BENU TI - STUDI PROFIL ASAM AMINO DAN ASAM LEMAK PADA BAHAN BAKU PRODUK SE’I DAN PAMPIS SE’I CAKALANG YANG DIPROSES DENGAN ASAP CAIR PY - 2020 PB - Teknologi Hasil Perikanan UR - ER -