BENI HIWA WUNU (2021) ‘ANALISIS DAN IDENTIFIKASI PERUBAHAN FISIK DAN ORGANOLEPTIK PRODUK TUNA SE’I YANG DIPROSES DENGAN PENGASAPAN PANAS DAN DIKEMAS VAKUM 
SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG’, Teknologi Hasil Perikanan. oai:ais:skripsi:25