%0 Generic %A NIKODEMUS ABANAT %T Studi Karakteristik Fisik Dan Kimia Se’i Cakalang Sebagai Bahan Baku Uji Penerimaan Organoleptik Pampis Se’i Cakalang Yang Diproses Dengan Metode Pengasapan Tradisional Menggunakan Waktu Yang Berbeda %8 2021 %I Teknologi Hasil Perikanan %U