ERFIN UMBU MONI (2023). PROFIL SENSORI DAN BAGIAN YANG DAPAT DIMAKAN (BDD) DARI IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.) DAN JULUNG-JULUNG (Hemiramphus sp.) YANG DIJUAL PASAR OESAPA KOTA KUPANG. Teknologi Hasil Perikanan.