PENGANTAR BISNIS HOSPITALITI
Dunia hospitaliti saat ini telah mengalami perkembangan yang sangat signifikan dimana kebutuhan masyarakat baik untuk berwisata ataupun untuk kegiatan lainnya memiliki tren yang meningkat jumlahnya. Industri hospitaliti sebagai salah satu sub sektor pariwisata memegang peranan yang sangat penting dalam mendukung keberhasilan industri pariwisata, dimana keramahtamahan menjadi salah satu kunci pokok dalam industri ini. Dengan hadirnya teknologi yang semakin canggih saat ini dimana sebagian fungsi manusia sudah tergantikan oleh mesin, seperti robot dan komputer yang banyak dijumpai di air port untuk self check in, pembelian tiket online. Mesin-mesin tersebut mampu memberikan kepraktisan baik bagi pengelola maupun bagi pengguna yaitu pelanggan. Namun satu hal yang hilang adalah sentuhan emosional antara pelayan dengan pelanggan, dimana suasana keramahtamahan tidak hadir disini. Buku Pengantar Hospitality ini membahas tentang dunia hospitaliti, karakteristik produk jasa, bisnis akomodasi, bisnis food and beverage, pemasaran jasa hospitaliti, dan loyalitas pelanggan. Buku ini ditujukan bagi pelajar Sekolah Menengah Ilmu Pariwisata dan mahasiswa pada Akademi Pariwisata atau Politeknik Pariwisata yang dapat dipergunakan sebagai buku panduan belajar. Buku ini juga bisa digunakan oleh siapa saja yang memiliki minat di bidang hospitaliti.